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昆明信息港訊 記者勞學(xué)麗 9月5日下午,中國咖啡師證書(China barista certificate)頒發(fā)儀式在云南昆明舉行,據(jù)介紹,這是國家咖啡師恢復(fù)職業(yè)認定以來,首批培訓(xùn)結(jié)業(yè)并頒發(fā)的證書。
“云南是中國最大的咖啡產(chǎn)區(qū),在中國最大的咖啡產(chǎn)區(qū)發(fā)中國最有影響力的咖啡證書”頒發(fā)儀式現(xiàn)場,作為中國咖啡師證書考試機構(gòu)的云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校(以下簡稱金米蘭咖啡)校董、執(zhí)行校長周志華介紹,該證書是全世界唯一一個國家層面的咖啡證書,在國務(wù)院2016年取消了咖啡師在內(nèi)的61項職業(yè)資格許可和認定后,于2019年開始推行社會化職業(yè)技能等級認定,也就是政府主導(dǎo),第三方評價機構(gòu)認定的形式開展職業(yè)證書認定。2020年8月,經(jīng)四年多堅持不懈努力,云南金米蘭取得云南省首批社會培訓(xùn)評價機構(gòu)資質(zhì),其時也是全國首家可以再次能“考”國家咖啡師職業(yè)證書的機構(gòu)。
金米蘭咖啡校長周玫介紹,自2016年取消《咖啡師》資格認證后,未經(jīng)中國政府監(jiān)管部門批準名類繁多的所謂國際認證蜂擁而至,其以資本逐利為導(dǎo)向進行咖啡培訓(xùn)和證書認證活動,阻礙了有中國特色的咖啡文化和國家職業(yè)建設(shè)推廣的健康發(fā)展。他們要做的,就是在人社部所建立推行并賦予勞動者諸多社會福利的的國家體系證書基礎(chǔ)上,培養(yǎng)中國體系的高質(zhì)職業(yè)咖啡師,助力中國咖啡職業(yè)制度建設(shè)。
在周志華看來,隨著中國經(jīng)濟的穩(wěn)步高速發(fā)展,中國咖啡消費市場將會迎來全球咖啡巨頭群雄逐鹿,其自主技術(shù)及知識產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)建將為中國咖啡市場地位提升起到重要作用。據(jù)了解,此次獲得證書的6名咖啡師在均已在相關(guān)行業(yè)得到了較好的工作機會。
據(jù)介紹,金米蘭咖啡隸屬創(chuàng)建于1998年的云南金米蘭咖啡集團企業(yè),2003年集團母公司昆明金米蘭商貿(mào)有限公司作為發(fā)起人,向勞動和社會保障部推薦建立中國的《咖啡師》新職業(yè)(2015版,《中華人民共和國職業(yè)分類大典》);2006年公司周玫、劉為、錢嘉鷹、周沖、周志華等最早進入中國咖啡行業(yè)的頂級專家受勞動和社會保障部邀請參與了《國家咖啡師職業(yè)標準》(以下簡稱《標準》)的編寫和終審,《標準》自2007年2月6日期實施。
2009年成立的云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成為國內(nèi)首家完全按《標準》教學(xué)建立的咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,所有師資均取得云南省咖啡師職業(yè)《考評員》資質(zhì),職業(yè)評價《督導(dǎo)員》和國家高級考評員資格。
2015年5月,云南省人社廳職業(yè)鑒定中心將金米蘭咖啡職培作為咖啡職業(yè)評價機構(gòu)的范本,并要求全省咖啡師職業(yè)技能考評員在取得《考評員》資格之前,須由金米蘭咖啡培訓(xùn)合格后才能取得,這有效保證了云南省咖啡師職業(yè)資格認證質(zhì)量。
