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昆明信息港訊 記者張俊 10月11日，聯(lián)合國(guó)《生物多樣性公約》第十五次締約方大會(huì)（cop15）在昆明召開(kāi)，雪蘭牛奶作為 “COP15”大會(huì)指定乳品，“閃耀”全場(chǎng)。其旗下代表極致新鮮的24小時(shí)優(yōu)質(zhì)乳、引領(lǐng)功能領(lǐng)域的活潤(rùn)晶球酸奶、極具云南特色的心花怒FUN小藍(lán)盒等系列產(chǎn)品核心品類(lèi)也亮相大會(huì)，為參會(huì)國(guó)賓提供營(yíng)養(yǎng)支持。
GAP+認(rèn)證高原風(fēng)景牧場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)奶源的保障
云南是全球生物多樣性最豐富、最富集的地區(qū)之一，享有 “動(dòng)物王國(guó)”“植物王國(guó)”“物種基因庫(kù)等美譽(yù)。自然天賜、物種多樣，同時(shí)也奠定了雪蘭牛奶在云南發(fā)展的優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)。雪蘭牛奶擁有著西南最大的牧場(chǎng)群，石林、陸良、戚家山3個(gè)專(zhuān)業(yè)化GAP+認(rèn)證的自有高原風(fēng)景牧場(chǎng)，置身于石林天然氧吧半徑30公里內(nèi)，天然負(fù)離子氧吧空氣清新。1萬(wàn)余頭進(jìn)口的澳大利亞荷斯坦奶牛自由的呼吸這一份愜意，同時(shí)，雪蘭牧場(chǎng)奶牛們均接受著數(shù)字化的管理和AI服務(wù)，一牛一碼隨時(shí)監(jiān)控，根據(jù)個(gè)體差異提供個(gè)性化的飼喂、養(yǎng)護(hù)，每一滴牛奶皆可溯源。
在這樣的好牛種、好飼草、好環(huán)境、好管理的條件下，雪蘭牛奶將體細(xì)胞數(shù)控制在20萬(wàn)個(gè)/ml以下，菌落總數(shù)控制在1萬(wàn)CFU/ml以下，奶源標(biāo)準(zhǔn)超越歐盟，5好鍛造好奶源！目前，雪蘭牛奶的牧場(chǎng)、工廠(chǎng)均控制在城市150公里的“鮮半徑”內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了從牧場(chǎng)到餐桌各個(gè)環(huán)節(jié)的無(wú)縫銜接。
新鮮高品，營(yíng)養(yǎng)擁抱新高度
以新鮮只賣(mài)當(dāng)天及活性營(yíng)養(yǎng)為主的24小時(shí)巴氏鮮奶系列，是此次COP15的優(yōu)選產(chǎn)品。雪蘭24小時(shí)優(yōu)質(zhì)乳上市以來(lái)，不斷通過(guò)工藝的升級(jí)和技術(shù)的突破，持續(xù)創(chuàng)新迭代。去年3月，24小時(shí)再次升級(jí)，殺菌工藝從80℃優(yōu)化升級(jí)到了75℃。工藝的優(yōu)化，使得黃金24小時(shí)優(yōu)質(zhì)乳中活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留率再次提高，實(shí)現(xiàn)了15倍免疫球蛋白、3.6g/100g優(yōu)質(zhì)乳蛋白等活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的高保留率。
“嚼得到益生菌”的黑科技酸奶——活潤(rùn)晶球酸奶活潤(rùn)晶球酸奶全新開(kāi)創(chuàng)了益生菌嚼吃體驗(yàn)，同時(shí)憑借全國(guó)首創(chuàng)的3D包埋技術(shù)，讓酸奶中的益生菌存活量被提高1000倍，飲用價(jià)值令人矚目，也引領(lǐng)功能型酸奶的發(fā)展。
此外，雪蘭結(jié)合云南得天獨(dú)厚的自然環(huán)境以及生物資源，打造的具有云南氣質(zhì)的“心花怒FUN彩云南”系列牛奶，其高原牧場(chǎng)純牛奶系列詮釋了云南湛藍(lán)的天空，觸手可及的白云；云南風(fēng)景牧場(chǎng)系列將玉龍雪山，丘北普者黑、香格里拉、元陽(yáng)梯田通過(guò)包裝帶到了消費(fèi)者的眼前；鮮花酸奶系列更是讓消費(fèi)者猶如置身玫瑰花海之中……一盒盒牛奶瞬間將云南的綠色生態(tài)、云南的人文氣質(zhì)和文化內(nèi)涵生動(dòng)的呈現(xiàn)給了大家，將云南的牛奶帶向全國(guó)。
全國(guó)首家優(yōu)質(zhì)乳工程認(rèn)證，更放心
2016年9月6日，雪蘭牛奶率先通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專(zhuān)家組“中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收，成為我國(guó)首家優(yōu)質(zhì)乳過(guò)審企業(yè)，中國(guó)首批優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品也從這里誕生，也為優(yōu)質(zhì)乳工程的全國(guó)推廣奠定了基礎(chǔ)。2018年11月4日、2020年8月4日雪蘭牛奶兩次成功通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程復(fù)審驗(yàn)收，再次刷新行業(yè)標(biāo)桿。
綠色健康，連續(xù)四年榮獲綠色食品“10強(qiáng)企業(yè)”
“綠色食品牌”是云南省全力打造世界一流“三張牌”的重大戰(zhàn)略布署之一。綠色發(fā)展是食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、穩(wěn)步發(fā)展的主旋律，有機(jī)化、規(guī)?；?、商品化、名牌化是高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路?！ ∫劳胸S富的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，多年來(lái)雪蘭牛奶一直秉承著“視消費(fèi)者為親人”的經(jīng)營(yíng)理念，以?xún)?yōu)質(zhì)奶源為依托，以“綠色食品”建設(shè)為抓手，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品數(shù)字化、精細(xì)化、智能化管理，成為了推動(dòng)云南綠色健康發(fā)展的引擎力量。
一心鍛造好奶源，用心保障全程冷鏈，匠心打造好產(chǎn)品，雪蘭牛奶始終秉持著“視消費(fèi)者為親人”理念，詮釋著雪蘭人“為消費(fèi)者做好奶”初心，繼續(xù)做大做強(qiáng)企業(yè)品牌，為推動(dòng)云南奶業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變革與綠色健康發(fā)展作出貢獻(xiàn)。此次大會(huì)上，雪蘭牛奶也“閃耀”全場(chǎng)，將云南的特色與生態(tài)之美，云南的人文氣質(zhì)與文化內(nèi)涵通過(guò)牛奶的視角，把云南這一張亮麗的新名片推向了全世界！
