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昆明信息港訊（昆明日?qǐng)?bào) 記者杜仲瑩）10月25日，市委常委、副市長孫群接聽12345市長熱線，現(xiàn)場(chǎng)回復(fù)市民和網(wǎng)友關(guān)心的占道經(jīng)營、消費(fèi)投訴、食品安全、大學(xué)生對(duì)外交流等問題。
“昆明如何加強(qiáng)對(duì)冷鏈?zhǔn)称饭芸?？”針?duì)網(wǎng)友關(guān)注的食品安全問題，孫群表示，全市做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾?，凡運(yùn)輸?shù)嚼ッ魇械倪M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，必須先進(jìn)入集中監(jiān)管倉區(qū)進(jìn)行預(yù)防性消毒和核酸檢測(cè)采樣。貨品在取得核酸檢測(cè)合格證明、消殺合格證明、集中監(jiān)管倉出庫證明后，方能在昆明市存儲(chǔ)、銷售、加工。全市在日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)檢查過程中督促大型商超等食品經(jīng)營戶嚴(yán)格執(zhí)行“云智溯”電子追溯碼管理制度，要求無“五證（海關(guān)報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消殺證明、集中倉出庫證明）一碼（云智溯二維碼）”不得上市銷售。同時(shí)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)排查，對(duì)不符合規(guī)定儲(chǔ)存、購進(jìn)、銷售和使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返囊宦上录芊獯?，?jiān)決杜絕流入市場(chǎng)。同時(shí)要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員每周進(jìn)行1次核酸檢測(cè)。
“近期，有媒體曝光一些網(wǎng)紅奶茶及餐館出現(xiàn)食品安全及衛(wèi)生等問題，昆明市將如何加強(qiáng)餐飲經(jīng)營單位食品安全等方面的監(jiān)管？”孫群答復(fù)，目前，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門已實(shí)現(xiàn)對(duì)在昆經(jīng)營網(wǎng)紅店各門店全覆蓋、全要素監(jiān)督檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)違反食品安全法、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等的違法違規(guī)行為，一律嚴(yán)肅查處。下一步，全市將繼續(xù)加大對(duì)該領(lǐng)域食品安全監(jiān)管力度，一是充分運(yùn)用“餐飲安心碼”，將監(jiān)管視角和工作重心向存在較大風(fēng)險(xiǎn)的餐飲單位傾斜，增加監(jiān)管頻次和力度。二是狠抓案件查辦，形成有力震懾。三是倡導(dǎo)“明廚亮灶”，進(jìn)一步督促餐飲企業(yè)規(guī)范操作。
