返回頂部
記者實探南京市某臨期食品折扣店
一折起的價格就可以買到想吃的美味零食,這種“羊毛”誰不想薅呢?近年來,年輕人對臨期食品燃起了消費熱情,線下臨期食品連鎖店越開越多。更有不少年輕人線上“薅羊毛”,在電商平臺輸入“臨期食品”,有很多專門的“裸價特惠”網(wǎng)店。在社交平臺上,數(shù)以萬計的成員在分享購物心得,豆瓣的“我愛臨期食品”小組成員目前已近9萬。消費熱烈、新店擴張、資本入局……有機構(gòu)預(yù)計,臨期食品將成“百億市場”。
記者實探
線下連鎖折扣門店生意不錯
臨期食品是個啥?顧名思義,它是指即將到達保質(zhì)期、但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。隨著越來越多臨期食品的出現(xiàn),其市場價值逐漸被進一步發(fā)掘。
揚子晚報記者注意到,以好特賣、小象生活為代表的多家線下臨期食品折扣店以連鎖的方式不斷擴張,好特賣在南京已開設(shè)了十幾家門店,主要分布在各大商場。10月26日,記者來到南京市建鄴區(qū)的一家好特賣超市實地探訪。這里并不靠近商業(yè)區(qū),周邊多是寫字樓,下午三點多鐘,店內(nèi)約有十位顧客在購物,有顧客邊挑選邊向朋友感嘆“這也太便宜了!”記者注意到,該店內(nèi)以零食居多,兼售飲料和其他生活用品,價格比市場價便宜一些,每種商品距離過期的時間不等,有的商品仍有半年多的保質(zhì)期。一位年輕的女性消費者拿著購物籃挑選零食,不一會兒便堆放了半籃子。她告訴記者,“這里的零食很多,一般我會盡量選擇熟悉的、看起來有保障的牌子,買的時候還會看一下生產(chǎn)日期,考慮下保質(zhì)期內(nèi)能不能吃完。”
數(shù)百萬人線上選購臨期食品
除實體店之外,電商平臺上的臨期食品店鋪也不少。根據(jù)淘寶聯(lián)合科普中國發(fā)布的《臨期消費冷知識報告》,每年有210萬人在淘寶平臺挑選臨期食品。記者隨機搜索時看到,不少網(wǎng)店打出了“臨期特賣”“裸價折扣”的名號,某些店的訂閱數(shù)甚至高達205萬。記者隨機點進了某月銷量7000+的海苔,兩盒2021年11月3日到期的商品,價格是9.99元。而同款正常保質(zhì)期商品,一盒就要12元左右。
在豆瓣APP上,有個“我愛臨期食品”小組,目前已有將近9萬位組員,他們自稱“臨食工”,小組簡介里寫著“用打折的價格,吃到不打折的美味……歡迎大家來交流分享買臨期食品的心得?！痹谠撔〗M里,有“線下分享”“線上安利”“測評避雷”等專題,組員可以互相分享購買過的臨期好物,也可以從其他人發(fā)布的評價中“避雷”。
記者注意到,或是由于價格便宜,消費者對于臨期食品的心理期待程度并不算高,但也有部分消費者懷疑商品的真假。收獲了1.3萬條評價的某產(chǎn)品里,中差評有16條,多集中在“包裝破損”“假貨、盜版”等。
專家分析
26-35歲的年輕人
撐起近半市場
據(jù)艾媒咨詢2021年1月發(fā)布的《2020年中國臨期食品行業(yè)市場分析及消費者研究報告》顯示,2020年中國零食行業(yè)市場規(guī)模達3萬億元,市場規(guī)模巨大。從供給側(cè)來看,每年都將有大量的產(chǎn)品流入到臨期食品行業(yè),即使按1%的庫存沉淀計算,臨期食品也將成為“百億市場”。
目前中國臨期食品消費者年齡為26-35歲的占比47.8%,年輕人撐起了將近一半的消費市場。網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員、新零售專家鮑躍忠接受記者采訪時表示,“臨期食品之所以受到年輕人的關(guān)注,主要還是因為便宜,它與正常保質(zhì)期的產(chǎn)品價格差距很大,吸引了一些價格敏感型消費者的關(guān)注。”從小規(guī)模店鋪折扣銷售臨期食品,到臨期食品進入電商平臺,再到線下連鎖直營店出現(xiàn),這一行業(yè)的受關(guān)注度正在不斷提高。近年來,資本也關(guān)注到了臨期食品行業(yè)的市場前景,開始了“撒錢”模式。
2021年3月,折扣零售連鎖品牌愛折扣完成數(shù)千萬元人民幣的天使輪融資。折扣連鎖超市小象生活2020年10月剛成立,在今年4月也拿到了數(shù)千萬人民幣的天使輪融資。
多說1句
消費者吃得安心
離不開嚴格監(jiān)管
與市面上銷售的普通食品相比,臨期食品保質(zhì)期較短,對其質(zhì)量監(jiān)管要求更高。早在2012年,《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》中就提出,食品經(jīng)營者要建立并執(zhí)行臨近保質(zhì)期食品的消費提示制度。同年,當(dāng)時的北京市工商局制定了《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》,對食品保質(zhì)期臨界時間進行了明確界定。
“一般來說,臨期食品依舊在合理的保質(zhì)期內(nèi),但因商超經(jīng)營需要,不符合繼續(xù)正常售賣的條件,因此有專門售賣臨期食品的平臺和模式出現(xiàn)。不得不承認的是,在市場中可能會有一些魚龍混雜的現(xiàn)象,要小心不法人員借助臨期食品概念做出的違法動作?！滨U躍忠分析道。
記者在國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站搜索時發(fā)現(xiàn),其轉(zhuǎn)載了人民日報的評論文章,文中認為:售賣臨期食品,價格可以打折,但監(jiān)管絕不能“打折”。盡快制定出臺更加科學(xué)的、統(tǒng)一的國家標(biāo)準,才能給臨期食品加上更精確的“倒計時”,讓消費者買得明白、吃得安心。
