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昆明信息港訊 記者李紅鸞 11月5日上午，2021年首屆昆明市退役軍人職工職業(yè)技能大賽保安員與中式烹調(diào)師復賽暨云南省退役軍人職工職業(yè)技能大賽選拔賽在昆明市經(jīng)開區(qū)聯(lián)邦四季酒店進行。來自云南眾安保安服務有限公司茶永根和來自宜良金福飲食娛樂有限公司趙學舟分獲保安和中式烹調(diào)師項目桂冠。
據(jù)了解，本次報名參加2021年首屆昆明市退役軍人職工職業(yè)技能大賽的人員經(jīng)過嚴格的資格審查和初賽選拔，保安員從200多人中選出41人進入復賽，106人報名中式烹調(diào)師，經(jīng)過初賽篩選選拔出了21名退役軍人廚師進入復賽。大賽得到了云南省烹飪協(xié)會的大力支持，其常務副會長柏天亮作為裁判長，組織云南省烹飪協(xié)會鮑飛等骨干擔任裁判工作。保安員比賽項目裁判長由高級政工師邱學志擔任。
上午九點，比賽正式開始。當天共進行兩個科目的比拼：在中式烹調(diào)師比賽現(xiàn)場，21名選手代表全神貫注，沉著認真對待每一項賽程。為了在60分鐘內(nèi)能順利完成大賽指定菜的制作，大家精心準備、各顯身手。在保安員技能比賽現(xiàn)場，41名隊員參加了單兵隊列動作、應急棍術、心肺復蘇3個項的競賽角逐。比賽過程中，大家斗志昂揚，動作規(guī)范，技能嫻熟。
中式烹調(diào)師比賽現(xiàn)場，選手們精心準備、各顯身手。而比賽現(xiàn)場同樣忙碌著的還有現(xiàn)場裁判和美食品鑒團。據(jù)裁判長介紹，此次比賽主辦方的評判標準在于作品的色、香、味、形、質(zhì)、養(yǎng)、器俱佳。評委表示：“我們要求參賽者的作品既要展現(xiàn)云菜的特點，又要講究菜品的營養(yǎng)衛(wèi)生，菜肴要注重實用性、市場化、大眾化、精美化，體現(xiàn)創(chuàng)新和節(jié)儉意識。”
保安員比賽現(xiàn)場，來自保安行業(yè)41名隊員參加了單兵隊列動作、應急棍術、心肺復蘇3個項的競賽角逐。比賽過程中，各隊員斗志昂揚，動作規(guī)范，技能嫻熟，全面展現(xiàn)了保安隊伍的良好精神風貌和過硬的職業(yè)技能。
經(jīng)過激烈角逐，最終云南眾安保安服務有限公司茶永根獲得保安項目第一名；云南眾安保安服務有限公司張佳森 、云南眾安消防管理服務有限公司趙啟國同獲保安項目第二名； 云南眾安保安服務有限公司余華錦、胡建祥 、張金柱齊獲保安項目第三名。
而中式烹調(diào)師項目的桂冠由宜良金福飲食娛樂有限公司趙學舟所獲得；西山區(qū)白馬小區(qū)慶安飯莊秦慶安和云南聯(lián)邦四季酒店唐鈺杰同獲中式烹調(diào)師項目第二名；外婆味道安寧店楊家富、宜良金福飲食娛樂有限公司許家榮、云南聯(lián)邦四季酒店肖鄭齊獲中式烹調(diào)師項目第三名。
參賽退役軍人代表表示，此次技能大賽的舉辦，體現(xiàn)了昆明市退役軍人事務局對退役軍人的關愛和重視，作為退役軍人倍感欣慰、深受鼓舞。
昆明市退役軍人事務局局長朱偉介紹，通過大賽的舉辦，可讓更多的人關注到退役軍人“退役不褪色、崗位建新功”的風采，把“最可愛的人”鍛造成最有用的人，挖掘和激勵更多退役軍人為新昆明建設作出更大的貢獻。
昆明市退役軍人事務局副局長楊秀光表示，舉辦退役軍人職工職業(yè)技能大賽是貫徹落實習近平總書記關于退役軍人系列重要講話的具體舉措，辦賽的目的是為退役軍人搭建退役不褪色、崗位建新功的展示平臺，激勵退役軍人在國家經(jīng)濟社會發(fā)展中發(fā)揮自身特長，再建新功。
