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在市民還在享受北京秋日的暖陽時(shí)，立冬飄然而至。緊隨而來的一場小雨讓人們賞紅葉的心情也打了折扣。立冬，是冬季的第一節(jié)氣，今年立冬的時(shí)間為11月7日，又正值周末。盡管外出游玩因霧天和小雨而遇阻，但“進(jìn)補(bǔ)”的傳統(tǒng)還是要延續(xù)的。
在民間，有“立冬補(bǔ)冬”的習(xí)俗。每逢這一天，南北方的人們會(huì)以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味，以抵御嚴(yán)寒侵襲。
視覺中國圖片，央廣網(wǎng)發(fā)
“立冬北風(fēng)冰雪多，立冬南風(fēng)無雨雪”。立冬時(shí)節(jié)，自然界各種生物都潛藏陽氣，以待來春。冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。實(shí)際生活中，在立冬這一天，我們到底該如何進(jìn)補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)身體？
有專家表示，古訓(xùn)當(dāng)中早已提到“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”等說法，此時(shí)的飲食與調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“斂陰護(hù)陽”為出發(fā)點(diǎn)。同時(shí)注意隨著氣候的變化而調(diào)節(jié)。有如下幾點(diǎn)：
立冬時(shí)節(jié)，西北、東北地區(qū)天氣寒冷，宜進(jìn)補(bǔ)大溫大熱的食物。華北、華中、華東等地的氣溫算不上寒冷，進(jìn)補(bǔ)以溫?zé)崾澄餅橹?，少吃生冷食物。長江以南等地氣溫相對溫暖，進(jìn)補(bǔ)以清補(bǔ)甘溫為宜。
有專家建議，冬季喝熱粥是一個(gè)好選擇。比如，北方延續(xù)下來的傳統(tǒng)——吃“臘八粥”，有助于增加身體的熱量，促進(jìn)身體的新陳代謝，減少脂肪的堆積。除此以外，芝麻粥可益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可消食化痰，大棗粥可益氣養(yǎng)陰。
在日常生活中，除了常見的大白菜外，市民還可采買圓白菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽等蔬菜，其中富含維生素，可以經(jīng)常調(diào)換品種，進(jìn)行合理搭配，按照實(shí)際情況，補(bǔ)充人體所需。
專家提醒，進(jìn)補(bǔ)時(shí)，應(yīng)使腸胃有個(gè)適應(yīng)的過程，可以循序漸進(jìn)。
“盡管立冬進(jìn)補(bǔ)很重要，卻不可盲目。”有觀點(diǎn)指出，應(yīng)按照膳食營養(yǎng)平衡的原則來合理安排飲食，不要企圖單純依靠進(jìn)食某種食物達(dá)到補(bǔ)益的作用。進(jìn)補(bǔ)應(yīng)讓身體氣血通暢，保護(hù)脾胃，還應(yīng)注意飲食與起居相配合。此外，亂服補(bǔ)品會(huì)給身體帶來危害。
先要充分了解自己的身體狀況，不同的體質(zhì)，對于“進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)區(qū)別對待。
