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本周一，隨著今年冬天的第一輪氣溫大幅下降，今冬明春昆明的蔬菜供應(yīng)是否充足、價(jià)格是否會(huì)上漲等問題引發(fā)關(guān)注。帶著這些問題，11月9日，記者先后走訪了蔬菜產(chǎn)區(qū)、流通市場(chǎng)以及職能主管部門。
本地蔬菜去哪兒了?
11月9日，來自昆明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2021年1—10月，昆明市累計(jì)蔬菜播種面積159萬畝，同比增長(zhǎng)1.8%；生產(chǎn)量331.8萬噸，同比增長(zhǎng)0.74%。昆明種植的蔬菜都去哪兒了？
昆明晨農(nóng)集團(tuán)有限公司是昆滇地區(qū)，集蔬菜種苗培育、種植、加工、包裝、物流運(yùn)輸、市場(chǎng)銷售于一體的現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)企業(yè)集團(tuán)。據(jù)該集團(tuán)董事長(zhǎng)李云鎖介紹，今年，晨農(nóng)集團(tuán)在各州縣(市)已建立蔬菜生產(chǎn)基地超10萬畝。其中，昆明基地面積達(dá)5萬畝左右。昆明是“南菜北運(yùn)”“南菜東調(diào)”的主要地區(qū)，晨農(nóng)集團(tuán)生產(chǎn)的蔬菜99%外銷國(guó)內(nèi)和國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)，其余供應(yīng)昆明本地。
作為云南有機(jī)蔬菜的一面旗幟，云南蕓嶺鮮生農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司昆明產(chǎn)區(qū)負(fù)責(zé)人張建介紹，目前，蕓嶺鮮生在省內(nèi)共有嵩明、保山、祿勸、元謀、西山5個(gè)生產(chǎn)基地，年生產(chǎn)33個(gè)品種、產(chǎn)量2萬噸左右。今年，蕓嶺鮮生80%以上的蔬菜供應(yīng)北上廣深以及成都、重慶等一、二線城市，其余供應(yīng)本土商超。
統(tǒng)計(jì)顯示，今年1—10月，昆明外銷蔬菜量達(dá)265.5萬噸，同比增長(zhǎng)1.1%，外銷量占總產(chǎn)量的79.42%。外運(yùn)比例這么高，昆明本地蔬菜供應(yīng)又從哪兒來？市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)念承文介紹，昆明蔬菜供應(yīng)除來自周邊縣區(qū)外，州市也有。目前，昆明全年蔬菜連片種植面積超過10萬畝的有嵩明、晉寧、宜良、石林、祿勸、尋甸6地。從生產(chǎn)情況看，全市蔬菜種植面積、生產(chǎn)量、外銷量均保持平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。今年，全市蔬菜播種面積預(yù)計(jì)達(dá)170萬畝，產(chǎn)量約360萬噸。
全市日需多少蔬菜?
播種面積、產(chǎn)量等在逐年增加，那昆明主城區(qū)每日需要多少蔬菜供應(yīng)才能保持穩(wěn)定？王旗營(yíng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是昆明市主要的蔬菜集散地，全市80%的蔬菜供應(yīng)出自此地。據(jù)該市場(chǎng)辦公室主任陳云坤介紹，占地130多畝的王旗營(yíng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，日進(jìn)場(chǎng)交易車輛達(dá)1700輛（次）、蔬菜交易量約3200噸。從近年來的數(shù)據(jù)看，昆明主城區(qū)日消耗蔬菜量穩(wěn)定在1000多噸，其余蔬菜銷往云南各州市，并外運(yùn)至湖南、湖北、貴州等地。
陳云坤表示，盡管云南屬于“南菜北運(yùn)”的輸出地區(qū)，且比例較高，但市民不必?fù)?dān)心蔬菜供應(yīng)不足問題。有輸出就一定有輸入。比如，河南的蘿卜、內(nèi)蒙古的土豆、湖北的蓮藕等不斷輸入昆明；同時(shí)，省內(nèi)通海、建水、元謀、彌勒等地的蔬菜也在源源不斷運(yùn)往昆明。因此，不必?fù)?dān)心蔬菜供應(yīng)問題。
菜價(jià)還會(huì)上漲嗎？
“菜價(jià)漲跌受市場(chǎng)疊加因素影響?！崩钤奇i坦言，近期蔬菜價(jià)格上漲的原因主要是今年夏秋季，外省一些地區(qū)遭遇洪澇等極端天氣，導(dǎo)致蔬菜供求失衡；二是生產(chǎn)成本上漲，地膜、農(nóng)藥、化肥、人工等成本上漲15%；三是燃油價(jià)格持續(xù)上調(diào)，將供應(yīng)鏈成本拉高了10%—15%。在這些因素的疊加之下，加上10月中下旬氣溫突變，將菜價(jià)快速拉高。
陳云坤認(rèn)為，蔬菜漲跌很正常，尤其是冬季，持續(xù)兩三天的低溫，一些涮火鍋的綠葉蔬菜就會(huì)水漲船高。但從蔬菜價(jià)格走勢(shì)看，未來一段時(shí)間將保持價(jià)格穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。市發(fā)展改革委的監(jiān)測(cè)分析也認(rèn)為，10月蔬菜價(jià)格上漲主要由供求失衡和成本推動(dòng)等因素所致。進(jìn)入11月以來，昆明蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)的價(jià)格下降已逐步傳導(dǎo)至零售環(huán)節(jié)，11月上旬市場(chǎng)蔬菜零售環(huán)節(jié)的價(jià)格將停止上漲，逐步企穩(wěn)。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正全面統(tǒng)籌安排今冬明春蔬菜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)布局，壓緊抓實(shí)“菜籃子”工作，確保主要蔬菜供應(yīng)不脫銷、不斷檔。（昆明日?qǐng)?bào) 首席記者廖興陽）
