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秋冬季節(jié)，正值白酒消費的高峰期，為提高自我防范能力，切實保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，云南省人民政府食品安全辦發(fā)布白酒消費安全風(fēng)險預(yù)警信息。
省食安辦提醒廣大消費者，要通過合法渠道購買白酒，選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝酒品，查看標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，并索取票據(jù)。不要購買無產(chǎn)品標(biāo)識、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址的散裝白酒。不要購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒。
白酒生產(chǎn)經(jīng)營者要樹立責(zé)任意識和誠信意識，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，依法嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量安全控制體系，遵守進貨查驗、生產(chǎn)經(jīng)營記錄、過程控制、檢驗檢測和自查自糾等制度。白酒生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)禁購買、貯存和使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料。使用醇基液體燃料的各類餐飲服務(wù)單位，要加強使用環(huán)節(jié)管理，專人專位管理存放，標(biāo)貼明顯標(biāo)識，做好領(lǐng)用登記，嚴(yán)禁同白酒混合存放。
風(fēng)險預(yù)警強調(diào)，家庭自釀白酒嚴(yán)禁對外出售。嚴(yán)格農(nóng)村集體聚餐備案管理，嚴(yán)禁在集體聚餐中提供家庭自釀酒或散裝儲藏酒。各級市場監(jiān)管部門正在全省開展散裝白酒質(zhì)量安全專項整治行動，加大對白酒生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的監(jiān)管力度，堅決打擊白酒制假造假等違法行為。鼓勵人民群眾和社會各界積極撥打12315，投訴舉報白酒生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為。（云南日報 記者朱丹）
