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“一個水壺,一塊干糧,一根繩子,一把鐮刀,一千頭牛?！边@是云南文山壯族苗族自治州牛旭牧業(yè)放牧工人張貴勤的日常生活。每天上午,他都會帶上一天的干糧,開始辛苦卻又愉快的放牧之旅。
作為當地曾經的建檔立卡貧困戶,過去張貴勤一家年收入不到一萬元。為了生計,他曾經也去過縣城打工,雖然賺的錢比在家務農多些,但家里的老人和小孩卻無人照顧。
近年來,文山州開始充分發(fā)揮高原特色山地牧業(yè)資源優(yōu)勢,大力發(fā)展文山牛養(yǎng)殖產業(yè)。在滬滇幫扶協(xié)作機制下,來自上海的民生供應鏈公司叮咚買菜推出“綠水青山”計劃,積極與當地的牧業(yè)企業(yè)對接,全力幫助文山牛走出云南大山。張貴勤也因此成為一名放牧工人,在家門口就實現(xiàn)就業(yè)增收。如今,張貴勤每個月領著6500元的工資,大大改善了一家人的生活條件。
在當地,因肉牛產業(yè)而脫貧的建檔立卡戶還有很多。由于家庭人口較多,妻子體弱多病,張國華也曾是當地建檔立卡貧困戶。叮咚買菜推出“綠水青山”計劃后,張國華加入了當地的叮咚買菜供應鏈企業(yè)。憑借自己勤奮好學和認真踏實,只有小學文化的張國華在公司重點培養(yǎng)下,從養(yǎng)殖工人一路成長為業(yè)務骨干,基本掌握了肉牛繁育配種和肉牛常見疾病的診療。如今,憑借著出色的工作表現(xiàn),張國華月收入從最初的2000元上漲到現(xiàn)在的4600多元。不僅直接摘掉了貧困帽子,家里還蓋起了一棟4層樓房,在小康路上邁出了堅實的一步。
滬滇一家,山海情深。叮咚買菜相關負責人認為,對口協(xié)作幫扶,不能僅僅停留在“輸血”層面。如何幫助當地文山牛打造地域特色,成為有持續(xù)造血能力的品牌化商品,是團隊在文山牛肉幫扶項目中的思考重點。也就是說,在叮咚買菜上架銷售文山牛肉是第一步,更重要的是如何讓叮咚買菜的用戶認識并接受文山牛肉這個地理標識商品。根據文山牛的特點,叮咚買菜通過多種營銷方式為文山牛進行重點推薦,樹立了文山牛就是優(yōu)秀牛產品代名詞的良好品牌形象。
在調研中,叮咚團隊發(fā)現(xiàn)文山牛是中國可以生產雪花牛肉的四大品種之一,口感鮮美,非常適合作為火鍋食材。于是,叮咚團隊在文山牛腩、文山牛里脊等常規(guī)品類的基礎上,研發(fā)生產了吊龍、花腱、牛肉丸、牛匙皮、牛匙柄等火鍋品類,并植入到熱門的火鍋用餐場景,讓文山牛肉成為許多叮咚買菜用戶在家吃火鍋的必備“硬菜”。2020年,叮咚買菜的云南文山牛肉采購量超500萬盒,采購金額超1億元。截至2021年10月,叮咚買菜今年采銷的文山牛肉的總量已經超過去年全年總量。11月和12月是全年火鍋的大旺季,文山牛肉的銷量預計還將迎來一輪爆發(fā)式的增長。
通過對口協(xié)作等多渠道鞏固拓展脫貧成果,隨著叮咚買菜“青山綠水計劃”的深入實施,科技創(chuàng)新、品牌建設、營銷網絡為傳統(tǒng)產業(yè)賦能,文山牛成為當地群眾賴以致富的“致富?！?。（云南網 記者胡曉蓉）
