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市民參加無紡布袋回收活動
環(huán)保餐具
愛點外賣的你，是如何踐行低碳生活的？11月26日，昆明市五華區(qū)南屏街社會主義核心價值觀主題廣場熱鬧非凡。由五華區(qū)護國街道南屏街社區(qū)主辦、美團承辦的“共享低碳服務(wù)模式·青山可持續(xù)餐飲”倡議活動正在如火如荼地進行。活動發(fā)起青山可持續(xù)餐飲倡議，倡導(dǎo)商戶在日常經(jīng)營中從包裝、食材、門店經(jīng)營、社區(qū)支持和公益行動等方面踐行可持續(xù)經(jīng)營理念。
低碳服務(wù)模式 餐飲商戶將在線上推出小份菜
“共享低碳服務(wù)模式·青山可持續(xù)餐飲”倡議活動倡導(dǎo)群眾在日常生活中從自己做起、從小事做起，踐行綠色、低碳生活模式，節(jié)約資源和保護環(huán)境?；顒蝇F(xiàn)場，通過“青山計劃·綠色創(chuàng)新包裝一覽”展板，群眾了解到平時點外賣所使用的易回收及循環(huán)再生包裝的使用范圍和優(yōu)點。美團青山還在現(xiàn)場發(fā)起了“回收你的愛”閑置外賣無紡布袋回收活動，讓群眾排隊打卡。這些回收的無紡布袋后續(xù)可能會被制作成冰箱貼、杯墊、花盆等制品，讓材料通過綠色科技得到“新生”。
“本次活動放在南屏街社區(qū)舉辦，主要是想依托南屏街社區(qū)的核心區(qū)位優(yōu)勢，倡導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)近百家餐飲商戶和2000多個居民養(yǎng)成簡約、適度、綠色、低碳的生產(chǎn)、生活方式。同時，號召越來越多的餐飲企業(yè)主動踐行綠色發(fā)展社會責(zé)任?！泵缊F云南政府事務(wù)部總監(jiān)丁鑫告訴記者，從活動當(dāng)天開始，南屏街社區(qū)餐飲商戶將在外賣平臺推出小份菜、半份飯等選項，用戶可按需選取，同時倡導(dǎo)用戶點餐時選擇無需餐具。這些舉措能讓用戶獲得相應(yīng)的價格優(yōu)惠，也減少了食物浪費。
此外，由南屏街社區(qū)和美團攜手打造的祥云薈館、橋香園等10個具有代表性的可持續(xù)餐飲示范門店也正式亮相端仕街美食街和正義路美食街。在日常經(jīng)營活動中，這些門店將為消費者提供新的低碳服務(wù)模式，例如使用環(huán)保餐盒、提供可循環(huán)使用餐具等。下一階段，美團將在昆明市的其他社區(qū)逐步推行可持續(xù)商戶示范街區(qū)建設(shè)工作，助力餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
可持續(xù)餐飲 廢棄餐盒成了共享單車部件
餐飲行業(yè)有很多與環(huán)保相關(guān)的事項，例如一次性餐具回收、適量點餐的提示、反對食品浪費和限制塑料制品等，無一不關(guān)系到行業(yè)服務(wù)升級。丁鑫介紹，“共享低碳服務(wù)模式·青山可持續(xù)餐飲”倡議活動充分依托社區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢和媒體宣傳的平臺優(yōu)勢，向餐飲商戶和社會公眾傳播可持續(xù)發(fā)展的綠色餐飲消費理念，強化引導(dǎo)餐飲商戶形成低碳服務(wù)模式。
據(jù)悉，為加快推動外賣行業(yè)環(huán)保進程，2017年8月，美團發(fā)起行業(yè)首個關(guān)注外賣環(huán)保議題的行動計劃——青山計劃，旨在發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，帶動外賣全產(chǎn)業(yè)鏈和消費者，共同推動行業(yè)向綠色方向轉(zhuǎn)型，為實現(xiàn)碳中和目標(biāo)與美麗中國愿景貢獻力量。4年來，青山計劃與各方伙伴協(xié)作，從外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全生命周期的各個環(huán)節(jié)探索綠色、可持續(xù)餐飲道路，涵蓋綠色包裝標(biāo)準和供應(yīng)鏈建設(shè)、可持續(xù)商家、可持續(xù)消費、自然生態(tài)保護等數(shù)十項行動舉措系統(tǒng)推進。2020年底，美團聯(lián)合行業(yè)協(xié)會、公益組織、餐飲商戶等共同推出業(yè)內(nèi)首份《可持續(xù)餐飲商戶指南》，為餐飲商戶提供行動參考，提升餐飲行業(yè)可持續(xù)經(jīng)營水平。
活動現(xiàn)場，美團還展示了由回收塑料制成的共享單車車筐和擋泥板。餐飲業(yè)中，對于一次性塑料餐盒多采取傳統(tǒng)處理方法，即將其當(dāng)作生活垃圾填埋或焚燒。實際上，大部分外賣餐盒由優(yōu)質(zhì)的PP塑料制成，可以進入循環(huán)經(jīng)濟價值鏈條的生產(chǎn)資源，具有再生利用價值。未來，美團共享單車的塑料部件——車筐和擋泥板計劃主要采用回收塑料生產(chǎn)，每輛單車采用回收塑料742克，相當(dāng)于使用30個外賣廢棄餐盒。外賣餐盒經(jīng)過回收、破碎、清潔、熔融造粒、改性、注塑等環(huán)節(jié)，又在美團單車上發(fā)揮它更大的價值。（春城晚報 記者曹婕）
