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為積極穩(wěn)妥推動(dòng)餐飲業(yè)有序恢復(fù)堂食服務(wù),12月5日,瑞麗市新冠肺炎疫情防控工作指揮部發(fā)布通告,做到“十必須”才可以開放。位于封控區(qū)和管控區(qū)以外區(qū)域、證照齊全的餐飲經(jīng)營(yíng)單位(持云南省食品攤販備案卡的經(jīng)營(yíng)戶除外),可以有序開放散客堂食,但不得開展聚集性用餐活動(dòng)。燒烤類暫不開放堂食,僅可提供打包外賣服務(wù)。
據(jù)了解,餐飲經(jīng)營(yíng)單位達(dá)到條件即可通過電話、微信等方式向市場(chǎng)監(jiān)督管理局轄區(qū)監(jiān)管所提出申請(qǐng),經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收達(dá)標(biāo)取得“準(zhǔn)許堂食”標(biāo)識(shí)后,可有序開展堂食經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。開放的條件須做到“十必須”,必須嚴(yán)格執(zhí)行開放堂食時(shí)間規(guī)定,每天核準(zhǔn)開放堂食時(shí)間為6時(shí)至22時(shí);必須只保留一個(gè)出入口,其他通道進(jìn)行物理隔斷;必須備齊所需防疫物品,安裝洗手設(shè)施、有專人負(fù)責(zé)落實(shí)“掃碼、驗(yàn)碼、測(cè)溫”等防控措施,核實(shí)消費(fèi)者7天內(nèi)核酸檢測(cè)陰性結(jié)果證明;必須配裝監(jiān)控設(shè)備,監(jiān)控視頻保存期不得低于30天;必須保持就餐安全距離,大堂餐桌實(shí)際使用數(shù)量不超過平時(shí)的50%,包間實(shí)行一包間一餐桌;必須慎用空調(diào)系統(tǒng),每天按照規(guī)范消毒兩次;必須免費(fèi)提供公勺公筷服務(wù),公勺公筷應(yīng)進(jìn)行醒目區(qū)分;必須嚴(yán)格上崗人員管理,從業(yè)人員要全程接種疫苗,持有效健康體檢證明及3天內(nèi)核酸檢測(cè)陰性結(jié)果證明,在崗期間必須全程正確佩戴口罩;必須全面清潔消毒,按照規(guī)范每天至少兩次對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行消毒;必須落實(shí)“凈餐館”要求,主動(dòng)接受各方監(jiān)督。(云南日?qǐng)?bào) 記者管毓樹 楊艷鵬)
