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“咖啡已經(jīng)融入了我的生活，習(xí)慣了從一杯咖啡開啟新的一天?！眮碜则v沖的咖啡愛好者胡榮說，她從去年開始接觸思茅精品咖啡，今年明顯感覺到思茅中心城區(qū)大大小小的咖啡館多起來了，咖啡文化氛圍也更加濃厚。
咖啡就是我們?cè)谏钪心軌蛴|碰到的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。漫步在思茅中心城區(qū)的大街小巷，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有數(shù)十家咖啡館以不同的形態(tài)存在，或簡(jiǎn)約或復(fù)古，或時(shí)尚或個(gè)性。而且，再小的咖啡館也可以為消費(fèi)者提供用本地精品咖啡豆手沖的單品咖啡。
今年10月，胡榮參加了思茅區(qū)昕藝咖啡舉辦的為期兩天的普洱咖啡沖泡、拉花基礎(chǔ)培訓(xùn)班，收獲很大?！霸趦商斓呐嘤?xùn)中，讓我學(xué)習(xí)到很多的咖啡知識(shí)，了解到咖啡不同的加工方式會(huì)呈現(xiàn)不同的風(fēng)味，還學(xué)會(huì)了如何沖泡一杯好咖啡?！焙鷺s說，雖然兩天的時(shí)間很短，但在老師的專業(yè)講解和實(shí)操指導(dǎo)下，已經(jīng)基本掌握了咖啡沖泡的要領(lǐng)，并且喜歡上了思茅精品咖啡。
為了更好地普及咖啡知識(shí)、傳播咖啡文化，昕藝咖啡常年開設(shè)咖啡基礎(chǔ)培訓(xùn)班，從咖啡理論基礎(chǔ)、手沖咖啡、咖啡拉花、咖啡品鑒以及咖啡文化等多個(gè)方面進(jìn)行專業(yè)細(xì)致地講解及實(shí)操示范，讓全國(guó)各地的咖啡愛好者更系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)思茅精品咖啡。除了咖啡基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)，昕藝咖啡還會(huì)不定期推出咖啡文化主題分享會(huì)，邀請(qǐng)來自不同領(lǐng)域的咖啡從業(yè)者、咖啡愛好者參與其中，分享和咖啡有關(guān)的創(chuàng)業(yè)故事、咖啡情懷及咖啡知識(shí)。
“一杯好咖啡，是好的豆子、好的烘焙、好的沖泡的完美融合。作為一家專業(yè)咖啡體驗(yàn)館，昕藝咖啡一直致力于普及咖啡知識(shí)、傳播咖啡文化、厚植咖啡情懷，打造普洱人自己的咖啡文化俱樂部?！睋?dān)任過多屆云南咖啡生豆大賽評(píng)委的昕藝咖啡負(fù)責(zé)人施藝昕說，在越來越濃的咖啡文化氛圍中，思茅精品咖啡未來可期。
昕藝咖啡是思茅區(qū)提升打造中心城區(qū)精品咖啡文化氛圍的一個(gè)縮影。今年以來，思茅區(qū)積極開展品牌文化創(chuàng)建，組織開展咖啡文化各項(xiàng)活動(dòng)，做好咖旅融合發(fā)展大文章，打造一批集休閑體驗(yàn)觀光為一體的咖啡莊園和咖啡體驗(yàn)館，營(yíng)造良好的咖啡文化氛圍，讓思茅精品咖啡成為一張可以喝的城市名片。目前，思茅區(qū)先后打造了愛伲莊園、小凹子莊園、林潤(rùn)莊園、北歸莊園等一批咖啡莊園。
2020年10月，電影《一點(diǎn)就到家》的熱映，讓普洱咖啡及思茅精品咖啡走進(jìn)了大眾視野，全國(guó)各地的咖啡愛好者紛紛來到思茅，打卡原產(chǎn)地咖啡莊園。位于思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)南島河村的精品咖啡莊園——小凹子莊園成了“遠(yuǎn)山樹林味道”的“網(wǎng)紅”打卡點(diǎn)。
“周末、節(jié)假日來莊園喝咖啡的人特別多，來自思茅本地和全國(guó)各地的咖啡愛好者都有。在這里，咖啡不僅僅是一杯飲品，更是一種文化的輸出。一些年輕的咖啡師專程從北京、成都等地來到這里學(xué)習(xí)，還有很多游客前來體驗(yàn)，也希望有更多的人通過我們的莊園認(rèn)識(shí)到思茅不僅有咖啡，還產(chǎn)精品咖啡?！毙“甲忧f園年青的莊園主廖世豪說。
小凹子莊園是由雀巢咖啡思茅農(nóng)藝部退休的高級(jí)農(nóng)藝師廖秀桂創(chuàng)建的，廖秀桂老人專注于精品咖啡種植30余年，踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，堅(jiān)持生態(tài)種植，注重環(huán)境保護(hù)，打造了“小凹子”這個(gè)將咖啡搬進(jìn)大自然的莊園。在他的耳濡目染下，他的孫子廖世豪也專注于精品咖啡的種植和加工，并接過了他手中的“接力棒”，全身心投入到咖啡莊園的管理中。
“原來電影《一點(diǎn)就到家》里‘遠(yuǎn)山樹林的味道’是真的?！痹谛“甲涌Х惹f園，品嘗過咖啡的游客由衷感嘆。來到小凹子莊園，游客可以欣賞著大自然的美景，聆聽著廖家?guī)状说目Х裙适?，品嘗著一杯杯飄著香氣的精品咖啡，從視覺、聽覺、味覺全身心感受到原產(chǎn)地咖啡文化的魅力。
12月3日，中老鐵路全線開通運(yùn)營(yíng)。如今，越來越多的旅客坐著火車來到思茅，來到思茅精品咖啡原產(chǎn)地，在大大小小的咖啡莊園和咖啡館“沉浸式”體驗(yàn)從“種子到杯子”的原產(chǎn)地咖啡文化，聚焦思茅精品咖啡。一杯醇香四溢的咖啡成了思茅一張亮麗的城市名片。（徐瑞 文/圖）
墨江縣：黨建引領(lǐng)打好鄉(xiāng)村振興“組合牌”
今年以來，墨江哈尼族自治縣堅(jiān)決扛起抓黨建促鄉(xiāng)村振興政治責(zé)任，堅(jiān)持以組織路線服務(wù)政治路線，以組織振興推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，以組織保障鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，以高質(zhì)量黨建引領(lǐng)全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。
打好鄉(xiāng)村振興“責(zé)任牌”?？笇?shí)“五級(jí)同抓”政治責(zé)任，從組織引領(lǐng)、人才支撐、推動(dòng)落實(shí)等方面推進(jìn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，迅速掛牌成立墨江縣鄉(xiāng)村振興局和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“鄉(xiāng)村振興辦”，34名縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掛聯(lián)全縣15個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）168個(gè)村（社區(qū)），實(shí)行中央、省、市、縣133個(gè)單位定點(diǎn)掛聯(lián)，上下聯(lián)動(dòng)、集中發(fā)力，確保責(zé)任上肩、措施到位、工作提質(zhì)。
打好鄉(xiāng)村振興“隊(duì)伍牌”。精準(zhǔn)科學(xué)選配熟悉基層黨建工作、“三農(nóng)”工作等方面的優(yōu)秀干部進(jìn)入村黨組織班子，派強(qiáng)432名新一輪駐村第一書記和駐村工作隊(duì)員，選派17名鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）優(yōu)秀干部擔(dān)任村（社區(qū)）黨組織書記，舉辦16期培訓(xùn)班為駐村干部和村（社區(qū)）“兩委”班子進(jìn)行集中“充電”，打造一支政治素質(zhì)過硬、年齡結(jié)構(gòu)合理、服務(wù)群眾能力強(qiáng)、紀(jì)律作風(fēng)過硬的鄉(xiāng)村振興隊(duì)伍。
打好鄉(xiāng)村振興“組織牌”。緊扣增強(qiáng)組織創(chuàng)新活力、激發(fā)干事創(chuàng)業(yè)動(dòng)力、提升服務(wù)群眾能力、壯大集體經(jīng)濟(jì)實(shí)力，強(qiáng)化基層黨組織建設(shè)，健全“鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委+村黨組織+村民小組黨支部+黨員中心戶”的基層黨組織體系，加強(qiáng)村干部隊(duì)伍建設(shè)，發(fā)展壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)，提升基層黨組織引領(lǐng)發(fā)展、服務(wù)群眾的能力和水平。目前，全縣村“兩委”班子“一肩挑”比例達(dá)95.4%，全縣村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)20萬(wàn)元以上的有41個(gè)村。
打好鄉(xiāng)村振興“人才牌”。圍繞“組織動(dòng)員干部返鄉(xiāng)、吸引在外人員建鄉(xiāng)、培育本土人才興鄉(xiāng)、引導(dǎo)專業(yè)人才下鄉(xiāng)”，抓實(shí)人才回引計(jì)劃、“領(lǐng)頭雁”培養(yǎng)工程、“干部規(guī)劃家鄉(xiāng)行動(dòng)”和“萬(wàn)名人才興萬(wàn)村”行動(dòng)，動(dòng)員2371名在外干部參與村莊規(guī)劃，選拔564名致富帶頭人、回引人才、大學(xué)畢業(yè)生等進(jìn)入村（社區(qū)）“兩委”班子，選派168名各類專業(yè)人才結(jié)對(duì)服務(wù)村（社區(qū)），組織176余名科技特派員到村開展科技興村，鄉(xiāng)村振興人才規(guī)模不斷壯大、素質(zhì)穩(wěn)步提升、結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，以人才振興有效助推鄉(xiāng)村振興。（李建朋 王林）
鎮(zhèn)沅縣：開展茶藝師技能培訓(xùn)
近日，鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣人力資源和社會(huì)保障局聯(lián)合鎮(zhèn)沅新時(shí)代農(nóng)民講習(xí)所開展茶藝師職業(yè)技能提升培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括六大茶類的基礎(chǔ)知識(shí)、茶園管理以及不同茶類的沖泡要領(lǐng)、沖泡技藝與品鑒方法等，以提升從業(yè)人員的技能水平。
“通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓我懂得了更多的茶知識(shí)，學(xué)會(huì)如何沖泡出一杯好茶，回去我也更有信心經(jīng)營(yíng)好自己的茶店?！睂W(xué)員姜傳芳說。在培訓(xùn)班里，多數(shù)學(xué)員都是像姜傳芳一樣的茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員，大家都認(rèn)為“技多不壓身”，像這樣政府買單，讓茶農(nóng)學(xué)習(xí)技能的培訓(xùn)班很好。
近年來，鎮(zhèn)沅縣以提技能、促就業(yè)為核心，以人才振興賦能鄉(xiāng)村振興，開展各項(xiàng)技能提升培訓(xùn)，不斷鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。截至目前，全縣共開展茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員技能提升培訓(xùn)24期，涉及1200余人，為茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展提供了有利人才支撐。（劉曉瓊 劉珊杉）
黎明鄉(xiāng)：技能培訓(xùn)拓寬群眾致富路
今年以來，寧洱哈尼族彝族自治縣黎明鄉(xiāng)組織開展了茶葉加工培訓(xùn)班、烤煙培訓(xùn)班、咖啡培訓(xùn)班等多個(gè)培訓(xùn)班，讓更多群眾在家門口學(xué)技能，帶動(dòng)他們實(shí)現(xiàn)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。
據(jù)悉，近年來，為充分發(fā)揮鄉(xiāng)村致富帶頭人的作用，黎明鄉(xiāng)積極宣傳組織引導(dǎo)群眾參加各類技能培訓(xùn)，邀請(qǐng)普洱漫崖咖啡實(shí)業(yè)有限公司、云南巨星職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校等來當(dāng)?shù)剡M(jìn)行實(shí)地教學(xué)，技術(shù)員通過“面對(duì)面”講解、“手把手”示范等培訓(xùn)形式，讓群眾在短時(shí)間內(nèi)學(xué)到相關(guān)技能。同時(shí)，還組織了電商技能培訓(xùn)，讓村民學(xué)會(huì)基礎(chǔ)的網(wǎng)絡(luò)直播方式，以此促進(jìn)農(nóng)特產(chǎn)品的銷量。（朱育霖）
