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年夜飯，一直是春節(jié)的“重頭戲”。隨著春節(jié)臨近，迎來(lái)了年夜飯預(yù)訂的高峰期，很多飯店已被預(yù)定一空。對(duì)于中國(guó)人格外看重的這頓年夜飯，是出去吃，還是在家吃，每家每戶都有著自己的打算。
當(dāng)前，國(guó)內(nèi)多地先后發(fā)生本土疫情，防控形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜，疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)始終存在。今年，為積極響應(yīng)“就地過(guò)年”的號(hào)召，昆明的商家和飯店對(duì)年夜飯進(jìn)行了升級(jí)創(chuàng)新，星級(jí)酒店、各大商超餐廳也以更多元的姿態(tài)推出“年味到家服務(wù)”。一些星級(jí)酒店推出了年夜飯時(shí)，考慮疫情防控因素，有意自主把控預(yù)訂桌數(shù)。還有很多商家推出預(yù)制菜，實(shí)行優(yōu)惠折扣，在家就能美美做上一桌年夜飯。比如，針對(duì)“就地過(guò)年”的市民，大潤(rùn)發(fā)推出19道具有地方特色的年菜，均是加熱即可食用的半成品。包括重慶萬(wàn)州風(fēng)味麻辣烤魚、東北吉林延邊參雞湯、浙江紹興太雕熟醉蝦、安徽符離集燒雞、蘇式八寶鴨、廣式鮑魚紅燒肉、北京羊蝎子火鍋、臺(tái)式風(fēng)味萬(wàn)巒豬腳、雙色八寶飯等等。此外，不少飯店還推出了年夜飯外賣送餐服務(wù)。
線上，“年夜飯?jiān)趺闯浴钡脑掝}也熱了起來(lái)。某外賣平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入臘月后，“年夜飯”一詞的搜索量同比去年漲了4倍。今年，半成品年夜飯、年夜飯小份套餐或?qū)⒊蔁衢T商品。有的商家還打算推出“年夜飯豪華單人套餐”，哪怕一個(gè)人“就地過(guò)年”，也要過(guò)出儀式感。
不管是控制桌數(shù)，還是不到店也能享美味的外賣、預(yù)制菜、單人年飯，都是在后疫情時(shí)代最好的選擇，各類人群都能各取所需。
不管是在家吃，還是出去吃，和家人一起吃一頓充滿“儀式感”的年夜飯，很有必要。外出就餐應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境干凈衛(wèi)生、通風(fēng)較好的餐館，用餐前應(yīng)規(guī)范清潔雙手，2人以上用餐時(shí)，使用公筷公勺或?qū)嵭蟹植椭啤?/p>
一年一度和家人聚餐的年夜飯，和爸爸談?wù)劰ぷ?，和媽媽嘮嘮家常，和伴侶聊聊日常和孩子，氣氛歡樂(lè)祥和，吃出儀式感，更要有安全感，才是迎接虎年的最佳方式。（昆明信息港評(píng)論員 ?王素晶）
