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近日，海底撈發(fā)布公告稱，2021年300余家餐廳關(guān)停及餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑等因素導(dǎo)致的處置長期資產(chǎn)的一次性損失、減值損失等合計約人民幣33億元至人民幣39億元。目前，昆明市還有11家海底撈門店在營業(yè)。據(jù)悉，海底撈五華區(qū)西城時代店、盤龍區(qū)七彩俊園店、官渡區(qū)官渡古鎮(zhèn)店、西山區(qū)南悅城店4家門店已暫停營業(yè)。
預(yù)期虧損主要?dú)w因于：2021年300余家餐廳關(guān)停及餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑等因素導(dǎo)致的處置長期資產(chǎn)的一次性損失、減值損失等合計約人民幣33億元至人民幣39億元。全球持續(xù)變化和反復(fù)的疫情，2020年、2021年門店網(wǎng)絡(luò)快速擴(kuò)張以及本公司內(nèi)部管理問題等對海底撈餐廳經(jīng)營狀況帶來的沖擊。
據(jù)悉，在去年11月5日，海底撈公布決定在全國關(guān)掉300家門店的消息后，11月8日，昆明地區(qū)的海底撈五華區(qū)西城時代店、盤龍區(qū)七彩俊園店、官渡區(qū)官渡古鎮(zhèn)店3家門店已暫停營業(yè)。
2月21日，記者搜索發(fā)現(xiàn)，海底撈西山區(qū)南悅城店也已暫停營業(yè)，目前昆明還有11家海底撈門店在營業(yè)。對于此事，記者聯(lián)系了海底撈門店的一名店長，對方表示，公司在昆明確實(shí)關(guān)閉了4家門店，這是“合理的規(guī)劃”，消費(fèi)者用餐前可以在“海底撈火鍋”小程序或App上查詢門店運(yùn)營情況。
資料數(shù)據(jù)顯示，2019及2020年全年海底撈分別新開門店308家、544家。2021年上半年新增299家，截至2021年6月30日，全球門店總數(shù)達(dá)1597家。在減掉即將關(guān)停的約300家之后，海底撈門店總數(shù)仍在1300家左右，依然是中國最大的連鎖火鍋餐飲企業(yè)。
云南大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授郭樹華認(rèn)為，疫情沖擊之下，海底撈選擇關(guān)店調(diào)整戰(zhàn)略布局，做精做細(xì)做優(yōu)品牌，或許是當(dāng)下最好的選擇。疫情之后，市場反轉(zhuǎn)，經(jīng)受住市場考驗的海底撈，或許將迎來新的機(jī)遇。
