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郵局咖啡店在保留郵政普遍服務(wù)的基礎(chǔ)上,增加了咖啡飲品及郵政文化創(chuàng)意服務(wù),帶有濃濃的中國郵政色彩,營業(yè)不過幾天,門口排起了長長的隊伍。一些觀察者對此不吝溢美之詞:“中國郵政試水咖啡店,一旦鋪開就是全國第一?！?/p>
不得不說,中國郵政此次跨界創(chuàng)新富有價值。比如,對消費市場新業(yè)態(tài)開拓,對市場營銷新手段的嘗試;對郵局網(wǎng)點重構(gòu)服務(wù)功能、提高團隊效率、盤活存量物業(yè)等,這都能吸引消費者源源不斷前去“打卡”。
據(jù)了解,中國郵政在國內(nèi)營業(yè)網(wǎng)點超5.4萬個,便民服務(wù)站35萬個,村郵站10萬個,服務(wù)網(wǎng)點鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率達到100%。進軍咖啡店,為中國郵政盤活各地資產(chǎn)提供了想象空間。
中國郵政“跨界”開咖啡館,無疑是傳統(tǒng)服務(wù)的一種創(chuàng)新,能為消費者提供更多元的服務(wù)體驗。不過,郵局咖啡的路子想走通,仍面臨許多挑戰(zhàn)。
要增強與主業(yè)的關(guān)聯(lián)度。任何企業(yè)去做大幅度跨界,首要問題都是解決主業(yè)與新業(yè)務(wù)的關(guān)聯(lián)性與兼容性。郵局咖啡館的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)是“郵政服務(wù)+飲品販售”,那么寄信、買郵票與喝咖啡有什么關(guān)聯(lián)?恐怕多數(shù)人還要努力回憶上次去郵局的年份,也要掂量“喝咖啡、跑郵局”理由是否充分。
要精準定位市場需求。郵局咖啡在消費市場上既有掌聲、也不乏槽點。比如,它的咖啡、茶飲價位在20—40元間,最便宜的經(jīng)典美式一杯22元。與之對比,星巴克美式中杯27元/杯,瑞幸標準美式13元/杯。如果郵局咖啡拿不出獨一無二的產(chǎn)品,價格“高不成、低不就”,消費者為什么要放棄老品牌?除非郵局咖啡具備先天的地利與客流優(yōu)勢,否則,便難以能像書店、影院、加油站一樣,給消費者“停一下”的理由。
要提升專業(yè)化運營水平。奶茶咖啡雖然明面上的門檻低,但也有一套專業(yè)化運作流程,跨界投身新業(yè)態(tài),離不開專業(yè)思維和專業(yè)人員。再高級的郵差不一定會進貨,應(yīng)是專業(yè)人辦專業(yè)事兒,拼市場靠產(chǎn)品及服務(wù),拿份額靠消費者持續(xù)滿意度,除了一塊兒牌子,更需要專業(yè)化團隊和運營能力。
主業(yè)萎縮,多元制勝。郵政跨界做咖啡,有其獨特的優(yōu)勢和賣點,值得期待,但前提是必須想清楚市場的需求是什么,自身的優(yōu)勢是什么。這些都考驗著中國郵政咖啡運營團隊的智慧。(河南日報 記者楊霄)
