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2022-03-30 10:03:27 來源：今晚報(bào)
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一些市民平時(shí)總喜歡在冰箱里凍一些饅頭儲(chǔ)存起來，其實(shí)饅頭“回爐再造”也能有很多花樣吃法。本市餐飲行業(yè)專業(yè)人士王猛給市民介紹兩款“饅頭漢堡”，營養(yǎng)豐富。
將饅頭橫切，一分為二，雞蛋打入碗內(nèi)，加入少許鹽攪拌均勻后，將饅頭兩面裹上蛋液，放在鍋內(nèi)兩面煎至上色取出。在煎好的饅頭上一層層地碼放生菜、煎蛋、培根，加上蛋黃醬或番茄醬、香菇醬、豆瓣醬等。最后把另一半饅頭蓋在最上面即可。
第二種口味可以做照燒雞腿漢堡。用刀或剪子將雞腿肉去骨去皮，放入鹽、胡椒粉、料酒，腌制5分鐘，鍋內(nèi)放少許油將雞肉煎熟即可。在煎好的饅頭內(nèi)夾上煎雞腿肉以及生菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜等蔬菜即可。
除此之外，市民也可以發(fā)揮自己的想象，在饅頭里夾上牛排、土豆泥沙拉、培根等各種食材，做成各式各樣的“饅頭漢堡”。(今晚報(bào) 記者莊媛）
編輯： 王奕然 責(zé)任編輯： 孫紅亮
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