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昆明信息港訊 “拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便面，火鍋米飯大盤雞...”，這朗朗上口的歌詞，唱出了多少吃貨的心聲。人類喜歡吃甜的，仿佛是刻在與生俱來的基因導致的，而且吃甜食能刺激多巴胺的分泌，讓人心情變好，人就更離不開它。
今天，盤龍區(qū)衛(wèi)生健康局圍繞“三減三健”知識，推出健康生活小劇場，聊一聊生活中常聽到的糖、減糖、抗糖，助力大家養(yǎng)成更加健康的生活方式。
世界衛(wèi)生組織曾通過對23個國家的人口死亡原因進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)長期嗜高糖食物的人，平均壽命比正常飲食的人短了10-20年。肥胖、動脈硬化、糖尿病、齲齒、近視、皮膚差，這些健康問題隱隱中與嗜糖有著不可分割的關系。嗜糖的危害，甚于抽煙。
首先我們認識一下，什么糖對我們的身體不好。非游離糖，指天然存在于新鮮水果中的果糖、蔬菜中的糖和奶類中的乳糖及谷薯類中的淀粉，對身體危害較小。而存在于純果汁、濃縮果汁及蜂蜜以及在食品生產(chǎn)、制備、加工中，添加到食品中的蔗糖、葡萄糖和果糖及糖漿的游離糖，也稱添加糖，對身體危害較大。
中國居民膳食指南推薦成年人每人每天添加糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以下，糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下。許多感覺甜味“適中”的含糖飲料，含糖量在8%-12%之間。按平均10%來算，喝一瓶500毫升這樣的飲料，就會喝進去50克糖。也就是說，喝一瓶甜飲料，糖的攝入就超標了。
那么具體該怎么做呢？
首先。應該多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。人體補充水分的最好方式是飲用白開水。在溫和氣候條件下，成年男性每日最少飲用約8.5杯水，女性最少飲用約7.5杯水。
減少吃高糖食物的次數(shù)。為達到相應的口味，一些食品在加工時也會添加很多糖，如餅干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點、蜜餞、果醬等，應減少這些食物的攝入頻率。
外出就餐時注意減少糖攝入。餐館里的很多菜品均使用了較多的糖，如糖醋排骨、魚香肉絲、拔絲地瓜、甜湯等，因此，外出就餐時，如選擇這類菜品應適量。
烹調(diào)食物時少放糖。烹調(diào)菜肴時應少放糖，或者嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味以取代糖，以較少味蕾對甜味兒的關注。
嬰幼兒食品無需添加糖。嬰幼兒應以喝白開水為主，很多市售嬰兒食品是高度加工的產(chǎn)品，添加糖含量高，因此要警惕不小心吃掉的添加糖。
兒童青少年不喝或少喝含糖飲料。含糖飲料是兒童青少年攝入添加糖的主要來源，建議不喝或少喝含糖飲料。
那么減糖就是不吃米、面嗎？
雖然米面中含有較多的碳水，很多人覺得它就是糖，但這樣說有點片面了，糖也分不同的種類，減糖并不等于不吃米和面，米面中雖然含有糖，但它進入人體內(nèi)可以分解成可以直接利用的葡萄糖，減糖要減的并不是這類食物中含有的天然碳水。
對于中國人來說，米和面是兩種代表性的主食，而主食對健康是很重要的，是主要的一種能量來源。不管是為了減糖還是減肥，其實都不應該不吃主食，若不吃，長期下去，依然會影響到代謝，還會影響肌肉和大腦健康。
最后，一些人們認為的無糖食品可能并非真的一點都沒有，有些食物中實際上是添加了一些甜味劑，雖然沒有糖分，但或多或少都一定的熱量。而且，若長期吃這類食物，也是可能會影響到健康的，所以大家不要盲目相信一些帶有“0糖”標簽的食物。
