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近日，2022第七屆云南咖啡生豆大賽暨第十屆普洱咖啡生豆大賽在普洱開幕，來自云南省6個(gè)州市共76家企業(yè)及個(gè)人選送的120支咖啡參賽，并于6月10日至13日在全國(guó)同步開啟“云杯測(cè)”，共同品鑒云南咖啡的獨(dú)特韻味，一同分享咖啡文化的無限魅力。云南咖啡生豆大賽不僅是咖啡業(yè)界廣泛品飲云南精品咖啡的盛會(huì)，更是不斷提升云南咖啡名知度和影響力的重要賽事活動(dòng)。
自5月24日起，云南國(guó)際咖啡交易中心正式進(jìn)入云南咖啡生豆大賽時(shí)間。參賽豆來自云南省的普洱、保山、臨滄、德宏、西雙版納、怒江6個(gè)州市，其中普洱市有105支，大賽于6月10日至13日在全國(guó)多個(gè)城市同步進(jìn)行“云杯測(cè)”，并由具備國(guó)際咖啡品鑒師資質(zhì)的評(píng)委對(duì)參賽豆進(jìn)行評(píng)測(cè)。此次大賽不僅讓消費(fèi)市場(chǎng)了解云南每一顆好咖啡豆背后的故事，更在咖啡業(yè)界再次掀起云南咖啡的熱潮。
今年的賽事活動(dòng)呈現(xiàn)出4個(gè)“新高”：一是參賽評(píng)委數(shù)量創(chuàng)新高，本屆大賽自公開招募評(píng)委以來，共有303名咖啡品質(zhì)鑒定師報(bào)名，最終選出276名擔(dān)任大賽評(píng)委，這也是自該賽事舉辦以來評(píng)委人數(shù)最多的一屆。二是城市分站點(diǎn)數(shù)量創(chuàng)新高，報(bào)名站點(diǎn)49個(gè)，同步參與初賽的站點(diǎn)36個(gè)。三是普洱產(chǎn)區(qū)參賽豆數(shù)量、規(guī)模創(chuàng)新高，普洱市共有105支參賽豆，占到參賽豆總數(shù)的87.5%。同時(shí)，這105支參賽豆覆蓋全市九縣一區(qū)。四是參賽企業(yè)數(shù)量創(chuàng)新高，今年共有76家企業(yè)及個(gè)人參賽，相比往年更多。將有成百上千的咖啡從業(yè)者、愛好者和和消費(fèi)者能夠品嘗到本次大賽最具特色的云南咖啡。正是這些躍動(dòng)的數(shù)字，勾勒出云南咖啡產(chǎn)業(yè)的勃勃生機(jī)。云南咖啡市場(chǎng)持續(xù)升溫，而普洱咖啡正在嶄露頭角，云南咖啡的綠色品牌影響力得到有力凸顯。
云南咖啡生豆大賽暨普洱咖啡生豆大賽的影響力是不容小覷的，連續(xù)舉辦的這幾年里，影響力逐步擴(kuò)大，從最初只有普洱和西雙版納2個(gè)產(chǎn)區(qū)參賽，發(fā)展到現(xiàn)在六個(gè)咖啡產(chǎn)區(qū)報(bào)名參賽，參賽支數(shù)由最初的62支到120支，杯測(cè)分?jǐn)?shù)的不斷提升，參賽咖啡精品率的不斷上升，涉及參加大賽并受益的咖啡種植者、企業(yè)、合作社也在不斷增加，覆蓋咖啡種植面積更是已超過2萬畝。大賽真正帶動(dòng)了云南咖啡市場(chǎng)的不斷變化，咖農(nóng)咖企對(duì)打造精品咖啡的意識(shí)提高，進(jìn)一步提升了咖啡的種植管養(yǎng)和加工水平；云南咖啡的知名度得到有利提升，培養(yǎng)了咖啡業(yè)界人才的同時(shí)，更成云南咖啡的強(qiáng)力助推；行業(yè)認(rèn)可度、品牌推廣度、市場(chǎng)接受度、達(dá)成貿(mào)易合作等方方面面的進(jìn)展是實(shí)質(zhì)性的，可以說，一年一度的云南咖啡生豆大賽搭建起了云南咖啡產(chǎn)區(qū)與中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的溝通橋梁。
咖啡，是一種文化、一方產(chǎn)業(yè)、一杯濃情、一座橋梁。以咖啡為媒，立足云南、面向全國(guó)、放眼世界，讓云南咖啡香飄世界，這是每位咖啡人的心聲。通過咖啡生豆大賽，為成百上千的咖啡從業(yè)者、愛好者和消費(fèi)者提供了一個(gè)找尋、發(fā)現(xiàn)和品鑒云南最具特色咖啡的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，平臺(tái)有多大，發(fā)展的空間就有多廣。越來越多的咖農(nóng)咖企在比賽中收獲了經(jīng)驗(yàn)，擁有了回報(bào)，開始有意識(shí)地為改善品質(zhì)而付出，發(fā)展的質(zhì)量因而得到大大提高。市場(chǎng)上更多的品質(zhì)上乘、風(fēng)味豐富、口感干凈的云南咖啡出現(xiàn)，云南咖啡的前景一片光明。
關(guān)注云南咖啡生豆大賽，一起為云南咖啡加油，繼續(xù)堅(jiān)持云南咖啡規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展道路，提升云南咖啡產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)和價(jià)值，推動(dòng)云南咖啡走向全國(guó)，融入世界，創(chuàng)造更加燦爛的未來。（昆明信息港評(píng)論員 陳秋月）
