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昆明信息港訊 記者俞逍 勞學麗 對于洱源人來說，沒有青梅的夏天是不完整的。好吃的人，總是想著法子去留住青梅的滋味，于是便衍生出跟青梅有關的各式美食。6月29日15時，“網絡名人助力鄉(xiāng)村振興——尋找洱源美好推薦官”第二季“梅子熟了”第二場直播“在線賞味 品梅子盛宴”在洱源縣茈碧湖鎮(zhèn)松鶴村舉行。
本場直播由大理本地主播“大理柱子哥”、主播“阿勞”攜手大理海納爾云墅度假酒店總廚尹燦松、大理天龍閣白族食府總廚張忠紅，兩位總廚就地取材，為大家現場制作“梅子盛宴”。直播內容在昆明信息港抖音、微博、微信視頻號同步播出。
在松鶴村農家小院內，兩位總廚以青梅為原料，現場制作美食。大理海納爾云墅度假酒店總廚尹燦松現場制作青梅醬焗深?；⑽r、雕梅蜜汁豬小排、青梅蘸水配芒果、話梅蜜汁樹番茄四道美食；大理天龍閣白族食府總廚張忠紅現場制作了話梅白蕓豆、雕梅乳扇卷、青梅紅燒肉、雕梅熏魚四道菜品。
“饞哭了，青梅有這么多的吃法”“真是一梅多吃”“長見識了，大廚做的菜就是不一樣”……隨著一道道菜品慢慢呈現在直播鏡頭中，廣大網友贊不絕口，對兩位總廚的廚藝給予極高的評價。直播現場，兩位主播與兩位總廚侃侃而談，交流廚藝，并與直播間的廣大網友積極互動，講解梅子美食的制作過程。
在制作美食的間隙，廣大網友又被聲聲嗩吶聲所吸引，直播鏡頭中，本地村民上演了一場精彩的傳統樂器演奏——嗩吶，給廣大網友帶來了一場精妙絕倫的美食盛宴、視聽盛宴。據悉，松鶴村不僅有“萬畝梅林”“千畝古梨園”“松茸基地村”等美譽，還享有“嗩吶之鄉(xiāng)”的美譽。
活動中，兩位主播還對洱源青梅及相關產品進行了推介，網友除了在線觀看直播、購買心儀農特產品，足不出戶就可以跟著大廚學做特色梅子菜，云享梅子盛宴！
