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去田間地頭挖野菜是云南人的一個愛好，那么生長在懸崖的野菜你吃過嗎？
墨江縣有一個哈尼石頭寨，也叫“巖子營”，如今正逢雨季，大量水汽從阿墨江涌起，聚集在巖子營周圍。對面的懸崖若隱若現(xiàn)，置身其中，云霧升騰，宛若夢境，仿佛是神話故事里仙人居住的地方。
而在這云霧繚繞的懸崖邊上就長著一種野菜，當(dāng)?shù)厝私兴跋扇司虏恕薄?/p>
關(guān)于“仙人韭菜”名字的由來，當(dāng)?shù)赜幸粋€傳說。相傳，一部分哈尼人遷徙到巖子營，剛開始沒有人吃“仙人韭菜”。一天早晨，一只受傷的白鷴鳥落在懸崖邊，哈尼人信奉萬物有靈，把所剩不多的糧食給白鷴鳥吃，并用草藥救治它。白鷴鳥傷愈飛走后，人們發(fā)現(xiàn)它離開的地方長出一種野菜，散發(fā)出陣陣清香，將其采摘吃下感到鮮香無比。哈尼人認(rèn)為大山有神靈司管，具有神秘力量，野菜是山神的賜予，這是山神同意他們在這里居住了，為了感謝山神，人們就把野菜稱為“仙人韭菜”。當(dāng)?shù)毓崛藦拇私ㄆ鹗^房，修起石頭路，在這里繁衍生息、安居樂業(yè)。
“仙人韭菜”的外貌有著獨特之美，葉子飄飄灑灑，顏色青青綠綠，呈秀美之姿。很多人吃野菜會考慮它到底“野不野”，而“仙人韭菜”就足夠“野”。一般韭菜適應(yīng)性較強(qiáng)，適合各種土壤和氣候，很容易便能長得郁郁蔥蔥，就連城市居民的陽臺上也能長出一簇一簇的韭菜。但“仙人韭菜”卻不一樣，只生長在深山林里，一株一株地分散在各處，只能像采花一樣采摘。居住在巖子營的村民們試圖把它挖到菜地里種植，試了很多年都沒有成功。最終發(fā)現(xiàn)，它無法被移栽，只能在山里那幾處特定的位置成活。
這個季節(jié)的“仙人韭菜”，正是青蔥鮮嫩的時候，只看一眼，就仿佛吃到了滿口清香。正是這種清香的味道，與其他食材搭配在一起，淡者出味，濃者提鮮。當(dāng)?shù)卮迕衽胫啤跋扇司虏恕弊罱?jīng)典的做法就是將其作為佐料，搭配自家養(yǎng)的土雞蛋，或素炒一盤，鮮得眉毛都掉下來，真可謂農(nóng)家野菜第一鮮。因其只在巖子營有，“仙人韭菜”也成了巖子營的代名詞之一。
去往巖子營，在仙氣繚繞中感受巖子營最愜意的清晨，在農(nóng)家小院嘗一盤“仙人韭菜”，一定是一種別致的享受。
