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在紅河哈尼族彝族自治州個舊市保和鄉(xiāng)有這樣一種植物，它曾經(jīng)掉在地上沒人要，如今卻受到追捧，賣出了好價錢，成了村民們的“心頭好”。瞧，說的就是它——鐵核桃。
保和鄉(xiāng)的自然條件十分適宜鐵核桃樹生長，無論走進哪個村子，都能見到野生鐵核桃樹。
保和鄉(xiāng)鐵核桃產(chǎn)量很高，每年都有幾十噸。但因其外殼堅硬，果仁較少，所以當?shù)厝艘话愣贾话阉斪魍嫖铩?/p>
村民李福生告訴記者：“鐵核桃殼太硬了，吃起來很麻煩，所以沒人喜歡吃，掉在地上也沒人要。像我小時候，鐵核桃都是拿來在地上滾著玩的。”
但是，從去年開始，無人問津的鐵核桃變成了“香餑餑”。這是怎么回事？原來，這是因為保和鄉(xiāng)引進了現(xiàn)代化核桃油生產(chǎn)線，為當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展探索出了新路子。
走進保和鄉(xiāng)莫賈村，遠遠就能聞到核桃油的陣陣香氣。廠房內(nèi)，一條現(xiàn)代化生產(chǎn)線正在運行，經(jīng)過剝殼、榨油、過濾、灌裝等工序，鐵核桃變成了一瓶瓶金黃、透亮的核桃油。
看著剛榨出來的核桃油，村民李福生抑制不住心里的喜悅：“以前我們也試過用鐵核桃來榨油，但工藝太落后了，賺不到錢?，F(xiàn)在好了，每瓶核桃油都能賣上好價錢?！?/p>
怎么樣才能讓鐵核桃產(chǎn)生價值，一直是保和鄉(xiāng)黨委、政府在探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中關注的重點。經(jīng)過多次組織黨員干部外出考察學習，保和鄉(xiāng)最終成功引進一條現(xiàn)代化核桃油生產(chǎn)線。
通過保和鄉(xiāng)支持部分資金、莫賈村多方籌集、村民入股的方式，2021年10月，這條核桃油生產(chǎn)線在莫賈村正式投產(chǎn)。同時，村里還成立了個舊市山之核食用油品有限公司和個舊市保和鄉(xiāng)莫賈村經(jīng)濟聯(lián)合社。
生產(chǎn)線投產(chǎn)的第一年，山之核食用油品有限公司從周邊村子收購了15噸鐵核桃，榨出了約1.5噸核桃油，帶來了7萬多元的收益。
沒人要的鐵核桃，從此由“廢”變寶，不僅莫賈村的集體收入增加了，村民們的腰包也鼓起來了。
村民白麗瓊看中鐵核桃油的發(fā)展前途，早早地就買了10股。她說：“我們村里生產(chǎn)的鐵核桃油沒有添加劑、口感醇香，市場肯定歡迎這樣的好產(chǎn)品，所以我積極來入股?！?/p>
除了主動入股外，村民還積極采摘鐵核桃，房前屋后、田間地頭都有他們忙碌的身影。據(jù)了解，曬干后的鐵核桃，一公斤可以賣到2.2元。
目前，莫賈村生產(chǎn)的鐵核桃油已成功通過了紅河州質(zhì)量技術監(jiān)督綜合檢測中心的質(zhì)量檢驗，成功走進市場。
