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野生菌交易現(xiàn)場。
8月15日，記者從云南木水花野生菌交易中心獲悉，今年木水花野生菌交易市場銷售額預(yù)計(jì)達(dá)80億元以上。
秋菌上市價(jià)格回落
8月15日8：00，木水花野生菌交易市場開始熱鬧起來，來自全國各地的客商在這里進(jìn)行交易。
近年來，野生菌圈粉無數(shù)，成為微信朋友圈、抖音的主角之一。每年野生菌上市期間，除本地市民外，很多外地游客慕名到木水花野生菌交易市場購菌、打卡，這里成了名副其實(shí)的網(wǎng)紅地。
松茸、干巴菌、雞樅菌……來自成都的金女士和趙女士看著木水花野生菌交易市場內(nèi)的各種野生菌，忍不住掏出手機(jī)拍照留念。8月15日9：00，金女士和趙女士逛了一圈后，開始出手購買野生菌。花3000元購買了3400克松茸，花1080元購買了3000克雞樅菌，花240元購買了2000克雞油菌……當(dāng)天，金女士和趙女士買了5000多元的野生菌。
金女士說，最近野生菌價(jià)格略降，她多買了一些，帶回成都讓親朋好友品嘗云南的山珍。
立秋后，雨水充足，野生菌上市量有所增加，與7月下旬相比，野生菌價(jià)格開始回落。目前，在木水花野生菌交易市場，牛肝菌賣100元/千克至160元/千克，青頭菌賣80元/千克至180元/千克，見手青賣120元/千克至260元/千克，雞樅菌賣200元/千克至400元/千克，干巴菌賣200元/千克至500元/千克，松露賣300元/千克至500元/千克，松茸賣400元/千克至1200元/千克。與7月下旬相比，野生菌價(jià)格下降了10%左右。
日均銷售380余噸
木水花野生菌交易市場是國內(nèi)最大的野生菌交易市場。8月正值野生菌交易的旺季，該市場24小時(shí)營業(yè)。
云南木水花野生菌交易中心市場部主管翟占世介紹，木水花野生菌交易市場自2005年開始運(yùn)行，除了云南各州市的商家，還吸引了貴州、湖南、湖北、山西、黑龍江等地的野生菌商家到此交易。
野生菌季節(jié)性強(qiáng)、保鮮期短、運(yùn)輸易損耗，對物流的要求較高。隨著購買野生菌的消費(fèi)者越來越多，木水花野生菌交易市場吸引了順豐、中通等快遞公司入駐。據(jù)介紹，目前，云南順豐速運(yùn)在木水花野生菌交易市場的日均訂單達(dá)3000多單。
每年4月至11月，木水花野生菌交易市場陸續(xù)有260余種野生菌上市銷售，日均銷量380余噸，高峰時(shí)1天能賣500余噸。在野生菌采摘、收購、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，該市場每年可直接帶動23萬人就業(yè)，間接帶動約400萬人就業(yè)。
木水花野生菌交易市場是云南野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要推動者，也是行業(yè)發(fā)展的見證者。翟占世表示，雖然今年野生菌減產(chǎn)，但價(jià)格總體比去年高出40%左右，木水花野生菌交易市場交易額預(yù)計(jì)達(dá)80億元以上。
據(jù)介紹，在食品安全環(huán)節(jié)，木水花野生菌交易市場還在全國首創(chuàng)了巡查機(jī)制，確保消費(fèi)者放心購買野生菌。（昆明日報(bào) 記者楊官榮）
