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中秋節(jié)即將來(lái)臨，這幾天月餅銷(xiāo)售火爆。陽(yáng)宗海生產(chǎn)的月餅占到了昆明的三分之一，為保障群眾“舌尖”上的安全，9月5日昆明陽(yáng)宗海風(fēng)景名勝區(qū)多部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展中秋節(jié)前食品安全隱患大檢查。
陽(yáng)宗海生產(chǎn)月餅的企業(yè)主要有云南嘉華食品有限公司、昆明高上高食品有限公司、昆明桂美軒食品生產(chǎn)有限公司、云南緣創(chuàng)食品有限公司和昆明王掌柜食品有限公司。嘉華月餅有云腿系列、鮮花系列、團(tuán)員大餅系列、云南系列等，去年的月餅產(chǎn)值達(dá)2億多元。云南嘉華食品有限公司副總經(jīng)理李偉倫說(shuō)：“我們會(huì)努力做好月餅品控，每一批次月餅都要做檢測(cè)。今年我們定的銷(xiāo)售目標(biāo)是比去年增長(zhǎng)11%?！崩ッ鞲呱细呤称酚邢薰窘衲晷峦瞥隽嗽仆群谒陕对嘛灐⒃仆入u樅月餅等野生菌口味月餅。在包裝上，積極響應(yīng)國(guó)家出臺(tái)的限制過(guò)渡包裝要求，月餅外包裝盒比去年瘦身40%左右。針對(duì)年輕人追求月餅不僅好吃還要好看、健康的需求，云南緣創(chuàng)食品有限公司推出了紫米芝士拔絲月餅、貓山王榴蓮流芯月餅、巧克力流芯月餅、楊枝甘露流芯月餅等10多種口味的月餅。
說(shuō)起月餅，陽(yáng)宗海的七甸大餅也非常出名，2015年還被列入昆明陽(yáng)宗海風(fēng)景名勝區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。王掌柜大餅店傳承了七甸大餅的傳統(tǒng)做法，延續(xù)了手工制作的精髓，保持著最原始的優(yōu)良傳統(tǒng)做法及味道。昆明王掌柜食品有限公司的王志娟說(shuō)：“去年中秋期間賣(mài)了五萬(wàn)多個(gè)餅，今年預(yù)計(jì)可以賣(mài)7萬(wàn)多個(gè)?！?/p>
昆明陽(yáng)宗海風(fēng)景名勝區(qū)多部門(mén)聯(lián)合檢查組一行先后到湯池明湖中學(xué)、湯池西街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、七甸四方超市、七甸大餅街、佳沃果業(yè)等企業(yè)和場(chǎng)所，對(duì)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、食品安全管理制度執(zhí)行、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芸氐冗M(jìn)行檢查。檢查主要結(jié)合當(dāng)前開(kāi)展的“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以及群眾關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題和在日常監(jiān)督檢查中暴露出的薄弱環(huán)節(jié)，深入排查食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊食品違法違規(guī)行為，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（春城晚報(bào)-開(kāi)屏新聞 記者楊質(zhì)高）
