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二十大報告指出，扎實推動鄉(xiāng)村產業(yè)振興。近年來，威信縣著力打好“綠色食品牌”，打造“扎西紅瑤山雞”“扎西瑤跑山雞”等“扎西瑤雞”系列特色品牌，持續(xù)促進養(yǎng)雞產業(yè)邁向專業(yè)化、規(guī)?；藴驶?、品牌化發(fā)展，同時完善利益聯結機制，持續(xù)帶動村集體增收、農戶致富，讓群眾在鄉(xiāng)村振興道路上越走越寬廣。
金秋十月，威信縣雙河鄉(xiāng)半河村垕房村民小組正是一派群山環(huán)繞、綠樹蔥蔥的景象，走進垕房楓樹養(yǎng)殖公司“扎西瑤跑山雞”養(yǎng)殖基地，只見一排排標準化雞舍掩映在滿目蒼翠中，一只只毛色鮮亮、體態(tài)健壯的瑤雞在圈舍內踱步覓食，此起彼伏的打鳴聲在空曠的山谷中回蕩。
“這段時間氣溫變化較大，要密切關注天氣變化，注意調整飼料配比，及時熬制中藥液喂養(yǎng)進行預防。”因近期氣溫變化較大，一大早，楓樹家禽養(yǎng)殖公司負責人張起就來到垕房養(yǎng)殖基地內，詳細了解養(yǎng)殖情況，仔細檢查飼料配比，并與現場負責人討論中藥防疫方面的問題。
“我們這個扎西瑤雞是一個非常好的品種，它的主要的特點，第一個就是體型適中，大概有五斤半至六斤之間，比較適合我們消費者的一個飲食習慣；第二個特點比較喜歡運動，抗病能力非常的強，肉質非常的緊實；在重慶、成都、廣東這些地帶非常受消費者的歡迎?！睆埰鸾榻B說。
規(guī)?；曫B(yǎng)最害怕的就是發(fā)生病害。肉雞易發(fā)非傳染性呼吸道病，尤其是低齡雞在秋冬季時更易發(fā)生。所以各類抗病毒藥物、抗生素是大多數養(yǎng)雞場的“標配”。但楓樹家禽養(yǎng)殖公司堅持采用熬制中草藥來防疫，公司專門配備中草藥庫房，甘草、艾葉、枸杞、金銀花等數十味中草藥一應俱全。每隔四五天，養(yǎng)殖場的技術負責人會根據公司總結的藥方熬制中草藥，混在瑤雞的飲水里進行喂養(yǎng)，養(yǎng)殖場的瑤雞發(fā)病率也明顯降低。
“這個是我們公司自己研發(fā)的一個中草藥的配方，里面包含了甘草、大蒜、黃芩等等這些中草藥，它主要是抗病毒，用了這個中草藥，然后我們不用抗生素?！睆埰鸨硎?，用這樣的中藥進行防疫，不僅能有效降低肉雞發(fā)病率，也能讓雞肉的安全和品質有了保障，讓廣大消費者可以放心購買食用。
純糧喂養(yǎng)加上中藥防疫，從源頭上保障了“扎西瑤跑山雞”的安全和品質，也讓“扎西瑤跑山雞”迅速在威信本地市場站穩(wěn)了跟腳。
就在記者采訪時，張起的電話一直響個不停?！拔覀儭鳜幣苌诫u’堅持純糧喂養(yǎng)、中藥防疫、跑山運動，不論是雞肉的口感還是品質都非常好，而且價格也適中，所以目前來說的話市場需求量是非常大，除了我們供應我們威信本地市場外，來自四川、貴州、重慶的訂單也很多，最近每天晚上都有客商排隊來搶購，我們都快忙不過來了?！币褟氖氯怆u養(yǎng)殖行業(yè)10多年的張起對“扎西瑤雞”發(fā)展充滿信心。
“這個瑤雞肉質細嫩，口感和之前市場上出售的其他品種的雞比起來要更好一些。這次來就是想買一只回來招待親友?！痹谕趴h西區(qū)農貿市場小彭殺雞店內，市民王先生正在購買農產品，而購買“扎西瑤跑山雞”則是他此行的主要目的。小彭殺雞店店主牟永飛告訴記者，之前自己抱著試試看的心態(tài)從威信縣楓樹家禽養(yǎng)殖有限公司購入了一批“扎西瑤跑山雞”進行宰殺出售，市場反應情況出乎自己意料得好，120多只活雞已經出售一空，自己正計劃著和養(yǎng)殖公司簽訂長期供銷協議，在自家兩個門店主推“扎西瑤跑山雞”。
“從顧客反饋的情況來看，這個‘扎西瑤跑山雞’肉質細嫩、口感細膩，口感是非常不錯的，不少顧客購買了一次之后又選擇來進行復購，而且據我了解，這個雞在養(yǎng)殖的時候都是喂的純糧食，也沒有打各種亂七八糟的東西，賣給消費者的話我們心里也是非常踏實的?！蹦灿里w介紹道。
2021年起，為持續(xù)促進養(yǎng)雞產業(yè)邁向專業(yè)化、規(guī)?；?、標準化、品牌化發(fā)展。威信縣從外地考察引進龍頭企業(yè)進入威信，成立了威信縣楓樹家禽養(yǎng)殖公司，在扎西鎮(zhèn)大山村、雙河鄉(xiāng)半河村、水田鎮(zhèn)龍洞村建立養(yǎng)殖基地。公司采用“龍頭企業(yè)+村集體+農戶”發(fā)展模式，利用龍頭企業(yè)的市場和技術優(yōu)勢發(fā)展產業(yè)，由當地村民利用產業(yè)扶持資金入股企業(yè)，實行按股分紅；少部分有產業(yè)發(fā)展條件的低收入農戶，由龍頭企業(yè)通過與村集體經濟、農戶簽訂產銷訂單，統(tǒng)一供應雞苗、統(tǒng)一進行基礎疫病免疫、統(tǒng)一技術培訓、統(tǒng)一飼料配送、統(tǒng)一回收等“五統(tǒng)一”模式建立合作關系，帶領低收入農戶增收。
據悉，到2023年，威信縣楓樹家禽養(yǎng)殖公司“扎西瑤雞”養(yǎng)殖基地將覆蓋威信全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，預計年一次性存欄量達18萬羽，年出欄量達72萬羽，“扎西瑤雞”將有效帶動全縣低收入群體持續(xù)增收，成為帶領群眾致富增收的“金鳳凰”。
“我們‘雙綁’機制主要以‘公司+農戶+龍頭企業(yè)’（為主），楓樹養(yǎng)殖場落地在這里，解決了我們的低收入群體的就業(yè)問題，帶動周邊的村民小組做到增收，確保村集體的收入得到保障，每年的10萬元（租金）解決了我們的土地流轉，確保了我們村集體的最基本收入?！痹麈?zhèn)大山村黨總支書記姜登武介紹道。
專業(yè)化、規(guī)模化、標準化養(yǎng)殖，守住綠色、安全、無公害底線，讓“扎西瑤雞”走俏市場，呈現供銷兩旺的良好勢頭，也讓企業(yè)更堅定了發(fā)展的信心。
“我們公司始終秉承著這樣一個理念，那就要做放心食品，就是安全綠色環(huán)保的食品，我們一直堅持純糧飼養(yǎng)，中藥防治，就是想讓我們的消費者能夠吃得舒心更吃得放心。下一步，我們還計劃對我們的產品進行一個綠色食品和無公害農產品的認證，進一步提升我們的扎西瑤雞的品牌知名度和市場影響力?！睆埰鹦判臐M滿地說道。
