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提起“張良玫瑰”，在昆明市晉寧區(qū)花卉行業(yè)無人不知。從一個花農(nóng)到花卉經(jīng)紀(jì)人，再到花卉企業(yè)管理者，張良用了18年。
從自己種到帶著大家種
張良是昆明市晉寧區(qū)昆陽街道鳳蹤村村民。晉寧區(qū)自2000年前后開始掀起種花熱，目前已經(jīng)是云南省“一縣一業(yè)”花卉產(chǎn)業(yè)示范創(chuàng)建縣，鮮切花和單一品種玫瑰種植面積均居全省第一?；蛟S正因為身處這樣的產(chǎn)業(yè)氛圍中，2004年，23歲的張良開始種玫瑰“卡羅拉”。在那時，“卡羅拉”還是一個很多人不知道的品種，主要用來出口。張良種了4.6畝。他把種出來的花拉到市場上賣，因為賣的是沒有包裝的毛花，量也不大，辛苦一年也就賺1萬多元。
發(fā)現(xiàn)銷售環(huán)節(jié)的短板后，張良從2005年開始當(dāng)起花卉經(jīng)紀(jì)人，走上職業(yè)農(nóng)民的道路?！拔野褟幕ㄞr(nóng)手里收購的花和自己的一起銷售，供貨量增加了，就有了溢價空間?！睆埩颊f。因為在收購花時對品質(zhì)把關(guān)嚴(yán)格，慢慢地，張良在市場上積累起良好的信譽，吸引到一家以做出口切花為主的大企業(yè)的關(guān)注。張良很珍惜這來之不易的客戶，認(rèn)真對待每一個訂單。
2006年，村里的土地被征用，張良就搬遷到晉寧區(qū)昆陽街道烏龍村魯姬村小組，租了10畝地繼續(xù)種“卡羅拉”。這時，他的花田年產(chǎn)量增加到30萬枝，收購的花也越來越多，但仍不能滿足客戶的收購需求。于是，張良開始帶著周邊的農(nóng)戶一起種植“卡羅拉”。因為他的收購價高于市場價，很多農(nóng)戶都跟著他種。
2007年，采購商提出讓張良直接供商品花，張良從此踏入包裝領(lǐng)域。到2009年，和張良有穩(wěn)定采購關(guān)系的企業(yè)增加到14家，一天的采購量達到1萬枝，1年達到300多萬枝。這么大的供貨量，讓張良想到了成立合作社，“這樣供應(yīng)量可以再擴大，質(zhì)量也更有保障”。張良這樣想著，開始著手準(zhǔn)備。2010年11月5日，晉寧昆陽張良花卉專業(yè)合作社注冊成立。
用制度提升生產(chǎn)效率
合作社輻射帶動周邊163戶農(nóng)戶1000余人種植“卡羅拉”2000畝。張良作為合作社法定代表人，投資20余萬元建起分揀包裝的簡易車間，并從社員中聘請十多人到車間工作。2010年，合作社銷售額達到800多萬元。這讓社員們種花更有動力。此后的幾年中，合作社銷售額一再增加，到2015年達到6000萬元。2016年，張良通過借款加貸款，投資1000多萬元建起日產(chǎn)量8.2萬枝的采后生產(chǎn)處理包裝車間3000平方米、冷庫800平方米。合作社固定工人增加到52人，管理人員11人。
建立合作社以來，張良發(fā)現(xiàn)想要經(jīng)營好合作社遠遠沒有他想象的那么簡單。以工資制度為例，2015年以前，他給工人們發(fā)的是固定工資，慢慢地弊端開始顯現(xiàn)，“工人們干多干少一個樣，大家都‘磨洋工’”。產(chǎn)量的下降，讓張良改固定工資制為計件工資制?！斑@樣一來，速度快的可以比速度慢的每月多得2000元到3000元，工人的工作效率提高了。”張良說，“但是有的工人為了快，又不顧質(zhì)量了。不達標(biāo)產(chǎn)品比例達到3%—5%?！睆埩嫉教幾稍儗＜?，在計件制的基礎(chǔ)上又增加了責(zé)任制。按照生產(chǎn)流程，下一環(huán)節(jié)檢查上一環(huán)節(jié)的工作質(zhì)量，產(chǎn)品出現(xiàn)問題，責(zé)任由上一環(huán)節(jié)承擔(dān)。以包裝車間為例，第一個環(huán)節(jié)是分揀，接下來是包裝、質(zhì)檢、入庫、出庫。如果花到包裝環(huán)節(jié)時被發(fā)現(xiàn)有問題，則說明分揀環(huán)節(jié)沒處理好，分揀環(huán)節(jié)的工人就要按照發(fā)貨價承擔(dān)損失。以此類推，如果花到了客戶手中被發(fā)現(xiàn)有問題，那么責(zé)任由出庫員承擔(dān)。這樣環(huán)環(huán)相扣，形成倒查回溯機制，運行一段時間后，投訴率降到了零。
在12年的發(fā)展中，合作社已經(jīng)形成種植制度、銷售制度、辦公室制度、財務(wù)制度等10個標(biāo)準(zhǔn)制度，覆蓋生產(chǎn)、銷售的方方面面。這些制度的實施，也讓張良實實在在體會到管理的重要性。
既是股東又是職工
現(xiàn)在，合作社日均發(fā)貨量近6萬枝，職工增加到103人。張良也積累了豐富的管理經(jīng)驗。魯姬村的村民李萍珍家種了10畝玫瑰，采下來優(yōu)先賣給張良。合作社成立后，李萍珍當(dāng)上了質(zhì)檢員。她說：“合作社管理規(guī)范，跟我簽訂了勞動合同，還給我買了養(yǎng)老保險，以后老了回到家里生活也有保障?！爆F(xiàn)在，賣花收入加上工資，李萍珍家一年的毛收入可以達到十五六萬元。
張良的管理才能正在發(fā)揮更大的作用。隨著市場日趨成熟，“好花好價”的市場風(fēng)向越來越明顯。為提高A、B級花的比重，張良帶領(lǐng)合作社從2019年推行新模式：動員社員投資入股，通過連片流轉(zhuǎn)土地，建設(shè)綠色高效生產(chǎn)技術(shù)集成示范基地。為調(diào)動入股積極性，股金定為1萬元一股，土地租金5年一付，讓意向性入股的社員都能進入。張良優(yōu)先招聘土地流轉(zhuǎn)的入股社員進入合作社，以此保障社員的收入。這樣的舉措在當(dāng)?shù)鼗ɑ芎献魃缰袑偈讋?chuàng)。3年來，綠色高效生產(chǎn)技術(shù)集成示范基地達到預(yù)期效果，實現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、機械化、綠色化種植。每畝年產(chǎn)量達到12萬枝至14萬枝，A、B級花的比重從常規(guī)的25%提升到50%。社員在零散種植中的陳舊觀念也被逐一打破，他們真正感受到了新技術(shù)、新模式所帶來的產(chǎn)品產(chǎn)量、品質(zhì)、價格的提升，每畝增收約2600元。
2022年11月16日，云南張良農(nóng)業(yè)種植有限公司成立。接下來，張良將發(fā)揮公司制的優(yōu)勢，更好地帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)戶增收。（昆明日報 記者劉瑞）
