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宣威市現(xiàn)有國家級高新技術企業(yè)13家，通過最近一批高新技術企業(yè)公告名單顯示，宣威市浦記火腿食品有限公司在宣威火腿行業(yè)中首家被公告為國家級高新技術企業(yè)。
宣威市浦記火腿食品有限公司擁有產(chǎn)品研發(fā)團隊26人，2012年通過省級企業(yè)技術中心認定，擁有研發(fā)用儀器設備原值506.3萬元。公司在烏金豬保種、黑豬新品系選育、精準飼養(yǎng)、產(chǎn)品研發(fā)等方面，與云南農(nóng)業(yè)大學及相關科研單位建立了緊密的合作關系，為新品創(chuàng)新奠定了堅實的科研基礎，通過自主研發(fā)獲得21項授權專利（其中發(fā)明專利2項，實用新型專利15項、外觀設計專利4項）。目前正在開展的宣威火腿常年控溫控濕自動化加工技術集成與應用，旨在解決只能季節(jié)性生產(chǎn)及產(chǎn)品質量參差不齊的技術難題。
通過對火腿行業(yè)關鍵技術瓶頸的攻關，將實現(xiàn)宣威火腿高端優(yōu)質化發(fā)展，提升宣威火腿系列食品附加值，以點帶面示范引領其它火腿企業(yè)高標準同步發(fā)展，解決宣威火腿小、散、弱、季節(jié)限制等不良局面，總體提升宣威火腿品牌影響力和美譽度。同時，將同步帶動其他火腿企業(yè)按照云南省實施高新技術企業(yè)“三倍增”行動計劃的戰(zhàn)略部署，提早謀劃進入高新技術企業(yè)培育庫并積極申報認定，營造全市總動員、合力推動高新技術企業(yè)深入發(fā)展的良好氛圍。
