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春節(jié)過后，記者在昆明市晉寧區(qū)了解到，一些農(nóng)戶不僅把羊肚菌變成了綠色經(jīng)濟(jì)的“致富傘”，也破除了疫情后的經(jīng)濟(jì)冰點，在闊步小康的路上先人一步，實現(xiàn)了發(fā)家致富的夢想。
魯學(xué)榮是二街鎮(zhèn)三家村的羊肚菌種植戶，在羊肚菌種植大棚里，魯學(xué)榮正在查看菌絲生長情況。羊肚菌是非?！皨蓺狻钡闹参?，對生長環(huán)境非常挑剔。在人們已有的認(rèn)知里，它只適宜生長在高海拔、晝夜溫差大、低溫高濕、微弱散光照射、富氧的地方。由于羊肚菌含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是一種上等的天然滋補(bǔ)品。物以稀為貴，市場上的羊肚菌不僅昂貴，還供不應(yīng)求。
提起羊肚菌的銷售，魯學(xué)榮不無感慨地說，三年前，因為突如其來的疫情讓一向供不應(yīng)求的羊肚菌也出現(xiàn)了滯銷現(xiàn)象。對此，魯學(xué)榮充分估計困難和風(fēng)險，扎實做好自己的事情，在“穩(wěn)”的前提下推動羊肚菌銷售向更加綠色、更加知識型的方向發(fā)展，并嘗試、探索在互聯(lián)網(wǎng)、新媒體APP上推銷自己的羊肚菌，還在網(wǎng)上報名參加培訓(xùn)，在疫情有所緩解后外出考察，學(xué)習(xí)借鑒他人的成功經(jīng)驗，對自己的種植大棚進(jìn)行維修，購置灌溉設(shè)施，安裝控溫系統(tǒng)，平整土地，起壟下種。在菌絲扭結(jié)和原基形成、幼菇、大菇成長的不同生長過程中，通過科學(xué)管理，嚴(yán)格控制濕度和溫度，人工調(diào)整溫差刺激，及時噴灌菇水，特別是在天氣變暖，棚里溫度升高的情況下及時降溫，確保菌菇健康生長。他還為羊肚菌種植總結(jié)了自己的經(jīng)驗：不能太熱、不能太冷、不能太潮，也不能太干。
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放眼望去，偌大的大棚里，擠擠挨挨的羊肚菌個個生機(jī)勃勃，看起來十分可愛。在土壟上，均勻地堆放著一個個綿軟的“面袋子”，這是羊肚菌生長的營養(yǎng)包，里面裝的小麥、木屑等有機(jī)成分，是專門給羊肚菌輸送營養(yǎng)的。
通過魯學(xué)榮的精心照料，一畝地的羊肚菌產(chǎn)量達(dá)到了258公斤。以前的價格在每公斤80元到100元左右，如今，羊肚菌的需求量日益增加，今年最貴的時候價格高到380元每公斤。自從進(jìn)入羊肚菌采收期，就算價格高達(dá)300元一公斤，訂購的人仍然絡(luò)繹不絕，電話都打爆了。直到春節(jié)前，260元一公斤已是最低價。
談起以后的計劃，魯學(xué)榮說，他現(xiàn)在還處于摸索當(dāng)中，種植技術(shù)還有待學(xué)習(xí)和提高，等到他的技術(shù)再成熟一些，他想帶領(lǐng)群眾種植羊肚菌，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，爭取可以做到反季生產(chǎn)羊肚菌，讓村民多一項致富的產(chǎn)業(yè)。目前，二街鎮(zhèn)三家村有10戶人家種植羊肚菌，種植面積28畝。此外，晉寧區(qū)六街鎮(zhèn)、雙河彝族鄉(xiāng)也有農(nóng)戶種植，種植面積有50多畝。靠著羊肚菌這把“致富傘”，種植戶們都嘗到了增收致富的甜頭。
