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今天，是“三八”國際勞動婦女節(jié)，是“半邊天”們的專屬節(jié)日。在今天這個特殊的日子里，昆明西山發(fā)布聯(lián)合昆明信息港推出特別策劃“她力量 放光芒”，致敬所有不被定義的“她”。
走進(jìn)璽尊龍婚禮酒店后廚，一眼便可以看到精美的甜品整齊排放在一起，這些作品都是由面點(diǎn)師尹艷瓊帶領(lǐng)下完成的。
尹艷瓊目前從事璽尊龍婚禮酒店面點(diǎn)主管的工作，她因?yàn)閷μ鹌返南矏鄱蔀橐幻纥c(diǎn)師。肩負(fù)著這份“甜蜜”的工作，尹艷瓊需要根據(jù)季節(jié)的變化、客人口味特點(diǎn)不斷推出新品，為他們制作出最健康、最美味、最安全、最新鮮的糕點(diǎn)。
“好的作品要舍得去鉆研。”尹燕瓊認(rèn)為，好的糕點(diǎn)需要控制發(fā)酵、蒸制時間，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，每一個優(yōu)秀的作品背后都凝結(jié)著他們后廚的集體智慧。為此，她積極參加各種技術(shù)培訓(xùn)、參加廚師技能大賽，不斷帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)鉆研推出新的“花樣糕點(diǎn)”。云南省第二屆婚禮服務(wù)技能大賽金獎、昆明市首屆巾幗技能大賽金獎......尹艷瓊用好成績證明了烘焙行業(yè)中女性的實(shí)力。
她們從不被定義，在職業(yè)道路上綻放光芒。獨(dú)立、自信、果敢、寬容......逐漸成為她們的代名詞，每一個她在生活中都閃閃發(fā)光，今天記得為身邊的那個“她”，送上你的祝福。（昆明信息港記者 楊錦佳 盧芝珍 劉瑩 通訊員劉一菡）
