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3月18日，2023年“昌寧邀您來(lái)采茶”主題活動(dòng)啟動(dòng)儀式在保山市昌寧縣漭水鎮(zhèn)黃家寨古茶公園舉行，拉開了昌寧以文藝展演、古樹茶拍賣、春茶開采、茶市展銷、徒步越野、茶宴品嘗等活動(dòng)，推動(dòng)茶旅融合發(fā)展，切實(shí)打響昌寧茶品牌、拓展茶市場(chǎng)、繁榮茶經(jīng)濟(jì)，做靚“千年茶鄉(xiāng)·田園昌寧”品牌形象的序幕。
品味昌寧茶的清香馥郁
據(jù)了解，2023年“昌寧邀您來(lái)采茶”主題活動(dòng)將持續(xù)至5月，將以“采一葉”“賞一景”“品一味”“尋一食”等內(nèi)容豐富、形式多樣的茶文旅活動(dòng)，推動(dòng)茶旅融合發(fā)展，讓茶區(qū)變景區(qū)、讓茶園變公園、讓古茶樹變成最美的風(fēng)景樹，讓茶山、茶樹、小茶房，茶廠、茶所、茶作坊變成最佳體驗(yàn)場(chǎng)所，以茶為媒、以節(jié)會(huì)友，搶抓機(jī)遇謀發(fā)展，深化合作促共贏，不斷推動(dòng)昌寧茶走向全國(guó)、走向世界。
文藝展演活動(dòng)中，進(jìn)行了《古茶之戀》《茶畫》《遠(yuǎn)方的客人請(qǐng)喝茶》等文藝表演，展示了昌寧濃厚的茶文化。參加活動(dòng)的嘉賓聽著悠揚(yáng)的茶歌，一起感受“千年茶鄉(xiāng)·田園昌寧”的別樣“茶”風(fēng)情。
活動(dòng)中播放了陳宗懋院士對(duì)“千年茶鄉(xiāng)”昌寧的寄語(yǔ)視頻；推介了昌寧古茶資源情況；報(bào)告阿里巴巴開展古樹茶拍賣實(shí)時(shí)競(jìng)價(jià)情況。在春茶開采儀式上，伴著茶鄉(xiāng)妹子們清亮的采茶歌聲，參加活動(dòng)的嘉賓走進(jìn)茶園，采摘春天的第一捧新芽。逛完茶山，大家走進(jìn)茶攤集市，參觀茶品展示，品味昌寧茶的清香馥郁，并到制茶企業(yè)參觀制茶工藝。
參觀完古茶園，來(lái)自隆陽(yáng)的游客茶玉芬說(shuō)：“今天，我和朋友一起參加了‘昌寧邀您來(lái)采茶’活動(dòng)，覺(jué)得這個(gè)活動(dòng)很有意義，辦得非常好，希望有關(guān)單位多舉辦這樣的活動(dòng)，讓大家對(duì)生態(tài)茶、茶飲、茶文化有更多的了解?！?/p>
品嘗色香味俱佳的茶菜
昌寧是久負(fù)盛名的“千年茶鄉(xiāng)”，也是諸多古樹茶的故鄉(xiāng)，向來(lái)有以茶入味的傳統(tǒng)。
“昌寧邀您來(lái)采茶——‘尋一食’茶食比拼活動(dòng)”以現(xiàn)場(chǎng)烹飪考評(píng)為主，結(jié)合本地實(shí)際和特色，由現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委評(píng)定等次。8個(gè)參賽隊(duì)每隊(duì)由2人組隊(duì)參賽，在1小時(shí)內(nèi)完成一個(gè)以茶入菜的指定菜式、一個(gè)家鄉(xiāng)特色自選菜式，由5名專家評(píng)委和20名現(xiàn)場(chǎng)大眾評(píng)審組成的評(píng)委組點(diǎn)評(píng)打分。
隨著銅鑼一聲脆響，比賽正式開始。選手們紛紛秀出自己的廚藝，或煎、或炸、或煮、或蒸，蒸煮翻炒之間將各類新鮮食材充足加工，賦予獨(dú)特美味。須臾，美味佳肴繽紛呈現(xiàn)，色香味俱佳的精美菜品引得現(xiàn)場(chǎng)觀眾陣陣掌聲。
北京松鶴樓餐飲集團(tuán)管理有限公司行政總廚王志建說(shuō)：“菜品以茶入味，將茶葉和菜結(jié)合起來(lái)，值得我好好學(xué)習(xí)、好好研究。”
現(xiàn)場(chǎng)，點(diǎn)評(píng)、打分，分別評(píng)出了金、銀、銅獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)菜品將匯編成昌寧特色茶菜菜譜，滿足更多人的味蕾?！敖裉煳易隽艘粋€(gè)‘茶香薈萃’，受到了大家的歡迎。今后，我要把昌寧茶葉特色菜更多地推廣出去?！辈似方皙?jiǎng)獲得者楊會(huì)娟說(shuō)，以茶入菜，制作茶食，是昌寧從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”邁進(jìn)的方向，相信昌寧的好茶經(jīng)過(guò)廚師的推廣，會(huì)走向更多的餐桌，讓更多人品嘗到以茶為食的美味佳肴。
昌寧地處北緯24度的“黃金茶線”上，有4.7萬(wàn)戶18.2萬(wàn)人涉茶，擁有古茶樹20余萬(wàn)株、生態(tài)茶園31.43萬(wàn)畝、國(guó)際雨林聯(lián)盟認(rèn)證茶園2.98萬(wàn)畝。一直以來(lái)，昌寧縣委、縣政府以“打造世界一流紅茶品牌”為目標(biāo)，按照“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”的發(fā)展理念，狠抓基地建設(shè)、品牌打造和市場(chǎng)拓展“三個(gè)關(guān)鍵”，依托“一縣一業(yè)”茶葉示范縣創(chuàng)建，形成了以茶興旅、以旅促茶、茶旅融合發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，“千年茶鄉(xiāng)”的底色更加鮮亮。（記者崔敏 通訊員劉子安 李德權(quán) 杞艷芹 張忠海 楊德 羅宇鈞）
