近年來,云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)結(jié)合云南農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地及品質(zhì)特征,長(zhǎng)期開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程產(chǎn)品質(zhì)量調(diào)控,全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建等相關(guān)研究和應(yīng)用,以科技支撐云南特色農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效及品牌打造。
為做好“土特產(chǎn)”文章,會(huì)澤縣政府引進(jìn)云南華僑莊園農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司進(jìn)行“陽光玫瑰”規(guī)模化種植。2021年,團(tuán)隊(duì)與該公司達(dá)成云南低緯高原鮮食葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建的共識(shí),對(duì)云南省鮮食葡萄的主產(chǎn)區(qū)開展樣品采集及數(shù)據(jù)收集工作,截至今年2月共送檢葡萄樣品80個(gè)、對(duì)應(yīng)土壤樣品100個(gè),收集到葡萄穗粒重及直徑、營(yíng)養(yǎng)成分(可溶性糖、總酸、可滴定酸、可溶性固形物等)、特征香氣成分、氣候因子以及土壤理化及礦質(zhì)元素等指標(biāo),獲得相關(guān)指標(biāo)數(shù)據(jù)8000余個(gè)。
團(tuán)隊(duì)開展云南不同地區(qū)“陽光玫瑰”果實(shí)品質(zhì)分析與綜合評(píng)價(jià),為進(jìn)一步判斷研究不同產(chǎn)區(qū)鮮食葡萄品質(zhì)優(yōu)劣提供理論支撐;開展3種葡萄特征香氣成分分析,分離鑒定出108種特征香氣成分,酯、醇類物質(zhì)占比較大。
截至目前,團(tuán)隊(duì)現(xiàn)已頒布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、云南省地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)1項(xiàng),為構(gòu)建云南低緯高原鮮食葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2022年3月,經(jīng)省人社廳審核批準(zhǔn),團(tuán)隊(duì)在會(huì)澤縣躬耕樂道農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司設(shè)立團(tuán)隊(duì)首席米艷華專家基層工作站,全面拉開云南低緯高原鮮食葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建工作帷幕。(云南日?qǐng)?bào) 通訊員陳璐)