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提到普洱
大家總是會想到泌人心脾的普洱茶
醇香濃郁的普洱咖啡
不錯，普洱人的一天就是從喝開始的
早晨來一杯咖啡
不論是日曬、水洗還是蜜處理
都能讓你精神煥發(fā)
開啟新的一天
有晨飲又怎么能缺少早餐呢
喝著咖啡享受清晨的同時
來一碗豆香四溢的豆湯米干
所謂“豆湯米干”便是
豌豆磨成的湯和紅米加工的米干
把濃稠的豌豆湯澆在切成條的米干上
潑上肉醬撒上蔥花、韭菜
依自己喜好放入佐料
一碗地道的普洱風味就能
打開你一天的味蕾
油條是百搭的
它可以切成一段段放入豆湯中泡著吃
也可以一口油條一口咖啡混著吃
西式飲品中式吃法
在普洱從不顯突兀
吃完早餐
晨光正好
到梅子湖畔走走棧道
到高家寨旁爬爬茶山
足不出城便可感受綠野仙蹤
走走停停
到了午餐時光
普洱人生于青山，用于青山
飲食更是如此
一桌百花宴
芭蕉花、石斛花、大白花、
面瓜花、油菜花、蘿卜花、
刺頭花，苦藤花、棠梨花、
石榴花、茶花……
各式各樣形態(tài)各異、
色彩繽紛的花令人垂涎欲滴
在普洱的生活里
從不缺少喝茶休息的地方
一桌百花宴過后
在城內(nèi)尋一處茶莊
約上三五好友來場“申時茶會”
喝茶無需刻意
它本就是普洱人生活的一部分
太陽下山
午間采的茶開始發(fā)酵
普洱人也迎來晚餐時光
吃菌子無疑是晚餐的絕佳選擇
油炸奶漿菌、麻辣牛肝菌、
素炒黑喇叭菌、酸菜炒掃把菌、
大紅菌煮雞、雞樅油拌涼菜……
無一不是下飯的“最佳伴侶”
或許你認為
普洱人的一天就在這
菌菇中就進入尾聲
其實不然
晚間才是普洱人激情燃放的開始
到茶馬古城逛個夜市
與各民族兄弟姐妹一起圍著篝火跳腳
和漢服愛好者們拍照打卡留念
在這個充滿中國古城元素的地方
左手咖啡右手茶
來一場傳統(tǒng)與潮流的碰撞
燒烤自然是夜晚不可或缺的部分
普洱有以民族風味為主的
傣味燒烤、佤味燒烤、拉祜燒烤……
也有地區(qū)特色的
墨江燒烤、磨黑燒烤、瀾滄燒烤……
在小小的一個燒烤集市內(nèi)
便匯聚了普洱9縣1區(qū)的特色風味。
普洱人的一天也在
燒烤中落下帷幕。
（張子瀟/文 張子瀟 盧磊 王承吉 李毓珊/圖）
