返回頂部
夏日,是荷花綻放的季節(jié)。賞花的同時,若能將滿池荷景融于可口佳肴之中,也不失為一種風(fēng)雅。
盛夏的瀾滄拉祜族自治縣竹塘荷花池畔,荷花搖曳,白云飄飄,如詩如畫。這里不僅擁有百畝“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”的美景,還可以品嘗地地道道的荷花宴。
近年來,竹塘鄉(xiāng)募乃村利用水資源豐富的優(yōu)勢,因地制宜引導(dǎo)村民及企業(yè)種植荷花,以發(fā)展休閑度假、康體養(yǎng)生、鄉(xiāng)村民宿為重點,從賞荷花、收蓮子、收荷葉,到蓮蓬、荷花、蓮藕售賣、制售荷花宴,形成“產(chǎn)、供、銷、加工”一條龍,讓小荷花變成大產(chǎn)業(yè),助力鄉(xiāng)村振興。
“荷花全身都是寶。不僅能夠觀賞,還能入菜入湯制成可口的菜肴,不但清香可口,還具有獨特的功效。蓮子養(yǎng)心,益腎補肝;蓮藕清熱健脾,益血;藕帶清淤,清熱解毒;荷葉清熱去濕。今年,我們在原有的菜品中進(jìn)行改良,增加了荷葉糯米雞、涼拌荷葉尖、蓮子雞蛋羹等菜品,荷花宴價格為每桌400—600元,22道荷花宴菜品深受游客們的喜愛,為我們增加了收入?！闭f起荷花的功效,農(nóng)家樂負(fù)責(zé)人顯毅男熱情地介紹著。
在荷花池邊,竹塘鄉(xiāng)募乃村黨總支書記劉偉說道:“我們從2019年開始種植荷花,每年的5月至9月,都會有很多游客慕名而來,觀賞荷花品嘗荷花宴?！苫ń?jīng)濟(jì)’給我們募乃村種植荷花的農(nóng)戶提高了收入,為募乃村的綠美村寨增加了一道風(fēng)景線,實現(xiàn)了荷花產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展?！?/p>
云南網(wǎng)記者 胡梅君
瀾滄縣融媒體中心 鮑茜茜 楊梓
