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昆明信息港訊 記者張玉玲 為進(jìn)一步提升五華地區(qū)職工職業(yè)技能素質(zhì)，促進(jìn)職工不斷提高技術(shù)水平和創(chuàng)新能力，7月15日，由云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，五華區(qū)人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、五華區(qū)總工會(huì)、五華區(qū)人力資源和社會(huì)保障局主辦，云南眾聯(lián)教育投資集團(tuán)有限公司承辦的2023年五華地區(qū)職工“72行大練兵·360行出狀元”咖啡師調(diào)酒師職業(yè)技能競(jìng)賽在昆明市翠湖蓮花禪院、墨翠酒廊成功舉辦。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
本次競(jìng)賽以“酒藝釀八景，咖香萃四時(shí)”為主題，設(shè)置了咖啡師、調(diào)酒師兩個(gè)競(jìng)賽工種，吸引了來(lái)自全區(qū)60余名選手報(bào)名參加，最終12名選手脫穎而出。根據(jù)大賽方案，本次競(jìng)賽兩個(gè)賽項(xiàng)分別表彰前六名，獲第一名的選手授予“五華區(qū)金牌工人”稱(chēng)號(hào)；第二名和第三名授予“五華區(qū)技能標(biāo)兵”稱(chēng)號(hào)；第四名至第六名授予“五華區(qū)技術(shù)能手”稱(chēng)號(hào)。
咖啡師競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng) 選手現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配咖啡
本次咖啡師競(jìng)賽科目為咖啡融合，充分考驗(yàn)選手在咖啡豆選取、牛奶和咖啡融合比例、流速控制及飲品創(chuàng)新度方面的技巧。調(diào)酒師賽項(xiàng)則通過(guò)英式調(diào)酒科目進(jìn)行比試，分別從酒水用量、動(dòng)作規(guī)范、創(chuàng)新能力等方面進(jìn)行重點(diǎn)考察。賽場(chǎng)上，咖啡香氣與酒的芬芳在競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)交織，選手們沉著冷靜、技能精湛、操作美觀，為觀眾呈現(xiàn)了一場(chǎng)咖啡和調(diào)酒的視覺(jué)盛宴。
調(diào)酒師競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng) 選手通過(guò)英式調(diào)酒科目進(jìn)行比試
賽技能，亮風(fēng)采，以賽促產(chǎn)，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?？Х葞煛⒄{(diào)酒師作為現(xiàn)當(dāng)代就業(yè)形態(tài)群體，其職業(yè)背后蘊(yùn)含了豐富的文化效應(yīng)，咖啡文化和酒文化的發(fā)展不僅帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的興起，更帶來(lái)了多元化的生活方式和產(chǎn)業(yè)融合，在推動(dòng)翠湖文化經(jīng)濟(jì)上發(fā)揮著積極作用。
評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)打分
本次技能競(jìng)賽旨在為五華地區(qū)職工“學(xué)技術(shù)、練技能、強(qiáng)素質(zhì)”搭建平臺(tái)，以競(jìng)賽成果應(yīng)用促進(jìn)技能人才培養(yǎng)，選拔符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展、技能精湛的拔尖人才，建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)者大軍，推動(dòng)昆明市技能人才工作實(shí)現(xiàn)新突破，為區(qū)域性國(guó)際中心城市建設(shè)提供強(qiáng)有力的人才保障和智力支持，營(yíng)造“人人皆可成才、人人盡展其才”的社會(huì)氛圍。
競(jìng)賽相關(guān)人員、選手合影
此次大賽的成功舉辦，也為五華區(qū)咖啡、調(diào)酒技能人才提供了更多學(xué)習(xí)培訓(xùn)、交流展示的機(jī)會(huì)，下一步，五華區(qū)將繼續(xù)以服務(wù)和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主線(xiàn)，積極拓展咖啡和酒行業(yè)的成長(zhǎng)渠道，培育更多高素質(zhì)從業(yè)者，為推動(dòng)五華區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)作貢獻(xiàn)。
