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德宏的傣族村寨大多掩映在翠綠的竹林中，傣家人多擅長竹藝并一代代傳承著，手削竹筷就是其中一種。
芒市風平鎮(zhèn)芒賽村拉院村民小組的方咩月哏旺夫婦削竹筷已經(jīng)30多年了。他們平時在家做簡單的家務(wù)活，接送孫子上下學?？臻e時，就在家手工削竹筷，一來自己用，二來可以銷售以貼補家用。
在芒市，竹類生長快、產(chǎn)量高，為竹筷制作提供了充足的材料。方咩月哏旺夫婦的家里，剛砍成段的竹子、削好片的竹子和已經(jīng)做好的成捆的筷子分區(qū)域堆放著。
方咩月哏旺用自己發(fā)明制作的削筷鐵器悠然地推削著筷子，這種鐵器構(gòu)造簡單，易學方便。前端有一個鐵塊，削筷時只需將筷子的一頭頂在鐵塊上，然后用推刀均勻地推削，不一會兒一根筆直、光滑的竹筷就完工了。這個鐵器，解決了刀削竹筷用力不均、易傷手等問題，讓手工削筷更加高效。
“我們以前都是用刀削，效率不高，后來用鐵打造成工具，用鐵器推削，一天可以削400根竹筷，比用刀削要快很多?！狈竭阍逻缤恼煞蛘f道。
傣家竹筷外形簡單、光滑細膩，不需添加任何化學藥劑，不染色，晾干后就可以使用，健康又環(huán)保。
如今，隨著人們生活水平的提高，餐桌上的餐具材質(zhì)、造型越來越豐富，但傣家竹筷仍吸引著人們購買和使用，不負傣家兒女對手工竹筷技藝的代代堅守。
