近一個月,在全國范圍內(nèi),昆明市成為“農(nóng)貿(mào)市場”關(guān)鍵詞搜索熱度第一的城市,而大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場則成為大眾點評上新增評價數(shù)最多的農(nóng)貿(mào)市場。近年來,年輕人對“煙火氣”表現(xiàn)出前所未有的熱情。而菜市場則是都市里的一個窗口,年輕人在這里,得以從一菜一果中體會風(fēng)土人情。
一直以來,作為昆明人流量最大、品類最豐富的農(nóng)貿(mào)市場,篆新農(nóng)貿(mào)市場始終深受市民及游客的青睞。對于“菜市場游”興起的緣由,筆者覺得一方面離不開游客的旅游需求,另一方面是菜市場不斷地完善,在供給與需求的雙重作用下,“菜市場游”日益深受游客關(guān)注。
篆新農(nóng)貿(mào)市場近1000個攤位為市民和游客提供了各式各樣的特色產(chǎn)品,這里不僅有稀奇古怪的山毛野菜,還有來自各地的零食小吃,五顏六色的大小水果,香氣撲鼻的熟食菜品,吸引了眾多市民和游客駐足采買消費。
在這里,除了能買到云南各個地方的特色瓜果蔬菜,還有一整條街的熟食小攤,脆皮五花肉、花椒雞、千張肉、無骨雞腳……特產(chǎn)美食應(yīng)有盡有,讓人大快朵頤,還有最具云南特色的海菜、雞樅、菌子醬……貨品齊全、種類繁多,宣示著彩云之南的美食力量。
行人跟著絡(luò)繹不絕地叫賣聲走,時不時遇到熱情攬客的店家,一個勁地邀請試吃店里的新鮮水果。撲面而來的烤肉香伴著傣味香料的酸辣勁,勾得人止不住地流口水;更不論前面的一家接著一家的炸貨,肉香裹著油香向人襲來。在各種美食誘惑面前,即便是過路的人也忍不住東張西望起來。
人間煙火氣,最撫凡人心。雖然如今的篆新農(nóng)貿(mào)市場已成為很多人的打卡地。但筆者覺得,在昆明,除篆新農(nóng)貿(mào)市場外,還有許多好逛的菜市場,比如黑林鋪眾宇農(nóng)貿(mào)市場、昆明五里多農(nóng)博廣場、王大橋綜合農(nóng)貿(mào)市場等,這些農(nóng)貿(mào)市場的品種夠全、夠新鮮,價格也很實惠,甚至比網(wǎng)紅農(nóng)貿(mào)市場便宜。
到了一個新地方,有人愛逛百貨公司,有人愛逛書店,但也很大一部分人就偏愛逛菜市場。他們覺得看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒,熱熱鬧鬧,挨挨擠擠,讓人感到一種生之樂趣。沒錯,今年以來,隨著文旅市場的進一步復(fù)蘇,“菜市場游”逐漸成為潮流,中國特色小城的菜市場也跟著走紅。在全國一二線城市,菜市場正成為City Walk打卡熱門地。
不僅如此,如今的農(nóng)貿(mào)市場還在努力跟上全球化的步伐。筆者注意到,在昆明大大小小的農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),隨處可見的類別分區(qū)和功能標(biāo)識牌,且都分別用4種語言做出了標(biāo)注,其中在男廁的一塊告示牌上,甚至能用6種語言進行標(biāo)注。而在公廁外,市場還貼心地設(shè)置了休息區(qū),整個場地干凈衛(wèi)生,市民可以在這里休息,或者等待如廁的同伴。這就是農(nóng)貿(mào)市場對于每一個顧客的尊重,正是體現(xiàn)在此處,這就是一個市場的溫度。
隨著經(jīng)濟向好,開放程度不斷深化,再次被世界注視的云南,可能會更加需要這種著眼細(xì)微,心懷世界的心態(tài)。毋庸置疑,每個城市的菜市場,都藏匿著當(dāng)?shù)刈罹邿熁饸獾娘L(fēng)味美食?!渡嗉馍系闹袊穼?dǎo)演陳曉卿曾說,了解一個城市的最好方式,是去看它的菜市場,只有到過當(dāng)?shù)氐牟耸袌鲋?,才和這個城市有了肌膚之親。
近年來,生活在城市快節(jié)奏之中年輕人,對“煙火氣”表現(xiàn)出前所未有的熱情。而菜市場則是都市里的一個窗口,年輕人得以在這里,從一蔬一飯中體會風(fēng)土人情。大眾點評上,除了美食測評、出行指南等“干貨”內(nèi)容,大小菜市場的評價區(qū)、筆記攻略,更是一本屬于年輕人的“當(dāng)代菜市場觀察錄”。(昆明信息港評論員 龍泉積)