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9月7日，度假區(qū)召開新聞通氣會(huì)介紹，首屆環(huán)滇特色美食大賽暨職工技術(shù)技能比武進(jìn)行得如火如荼，近3個(gè)月來，共有300多家餐企報(bào)名，全網(wǎng)瀏覽、播放量突破3000萬+，一些參與活動(dòng)的餐飲門店生意火爆，多家參賽餐館營業(yè)額不同程度增長。
昆明市總工會(huì)與昆明滇池國家旅游度假區(qū)管委會(huì)，于6—12月在抖音等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)舉辦“口口相傳、美美與共”——首屆環(huán)滇特色美食大賽暨職工技術(shù)技能比武。活動(dòng)聚焦“數(shù)字化”轉(zhuǎn)型發(fā)展，搭建全媒體宣推矩陣，以視頻展播、探店打卡、實(shí)地直播、媒體廣告等多種線上+線下的融媒體形式，全方位推廣“環(huán)滇”餐飲品牌。同時(shí)，活動(dòng)還招募了200余名美食推薦官助力添彩，來自各個(gè)行業(yè)的達(dá)人們用自己的方式向全國推廣分享云南特色美食。
有商戶反饋，通過參加比賽，門店客流量翻倍，多個(gè)店內(nèi)熱火朝天，店外排隊(duì)等候的顧客絡(luò)繹不絕。其中不乏慕名而來的外地游客。營業(yè)額同比上個(gè)月實(shí)現(xiàn)了60%—140%不等的增長。云臺(tái)薈館的云臺(tái)烤鴨7月銷量196份，8月銷量279份；公園1903胡桃里烤雞7月銷量1份，8月銷量722份。
此外，大賽組委會(huì)還舉辦了線上和線下賦能新媒體運(yùn)營技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)引導(dǎo)學(xué)員加深對拍攝的理解，突破自身瓶頸，拍攝質(zhì)量更高、內(nèi)容更豐富的視頻。云南滇池大酒店、維笙望湖賓館、祥云薈館、暮見山庭院火鍋等200多家參賽商家，都學(xué)會(huì)了通過拍攝視頻引入流量的訣竅。
參賽商家吖口老寨·生態(tài)民族菜副總經(jīng)理?xiàng)铙w艷介紹，他們是主打云南民族菜系的餐廳，“通過參加比賽，我們學(xué)會(huì)了如何在抖音、美團(tuán)上經(jīng)營線上門店，如何拍攝視頻上傳網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)吸引流量，如何通過網(wǎng)絡(luò)流量提升市場競爭力，活動(dòng)組委會(huì)通過美食推薦官、達(dá)人等對我們進(jìn)行了探店拍攝、直播連線等多種形式的宣傳，7月以來，門店客流量翻倍，7月銷量比6月增加了70%?！保?span style="text-indent: 32px; text-wrap: wrap;">都市時(shí)報(bào) 全媒體記者毛亞南）
