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昆明信息港訊（昆明日報 記者王琳）10月14日，以“資源稟賦，綠色‘云菌’”為主題的2023云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在昆明滇池國際會展中心舉辦，通過搭建專業(yè)經(jīng)貿平臺，挖掘“云菌”高端食材，賦能餐飲美食暨預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會，推動“云菌”產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
本次大會由云南省商務廳、云南省貿促會、云南省供銷社、中國食用菌協(xié)會支持，中國國際商會云南商會、云南省食用菌協(xié)會主辦。
會上，與會嘉賓圍繞野生食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展主題進行深入交流和探討，并進行資源、項目推介，共同為促進云南省高原特色現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展、助力云南鄉(xiāng)村振興貢獻智慧和力量。中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所黨委書記、所長，中國食用菌協(xié)會副會長、云南省食用菌協(xié)會會長孫達鋒以《保護 發(fā)展 共享 推動云菌產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展》為題，提出云南野生菌應以保護為根本、發(fā)展為任務、共享為目標，打造全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐平臺。中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長劉自強，深度分析云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景，并提出云南野生菌產(chǎn)業(yè)想破圈突圍，就必須主動打開自己的邊界與大食品工業(yè)擁抱；上海市農(nóng)業(yè)科學食用菌研究所黨總支書記、副所長鮑大鵬以《云南食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本面之淺見》為題進行主旨演講；云南農(nóng)業(yè)大學食用菌研究所原所長、教授，云南省食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、云南菌視界生物科技有限公司董事長李榮春，對野生食用菌資源產(chǎn)業(yè)化的意義及云南野生食用菌資源產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)勢進行分析并提出建議。
在前期對接洽談溝通的基礎上，大理州政府、中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所、中國食用菌協(xié)會、云南木水花野生菌交易中心、云南瑞喆科技有限公司達成意向性簽約，云南叢茸經(jīng)貿有限公司、金唐（福建）健康科技有限公司、上海圣吉華供應鏈科技集團有限公司、麗江德商匯電子商務有限公司、香格里拉市博聞食品有限公司達成貿易簽約4500萬元。
本次大會，全方位、全系列展示了云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況以及取得的最新技術和發(fā)展成果，推動食用菌產(chǎn)業(yè)走向省外，走出國門，打響“云菌”名片，逐步推進云南省打造全國野生食用菌貿易中心、高原特色食用菌生產(chǎn)貿易中心和全國大宗栽培食用菌生產(chǎn)基地。
