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張從仙作品——雞冠帽 本版圖片 昆明經(jīng)開區(qū)社會(huì)事務(wù)局供圖
撒梅雞
石（影）雕作品——奧黛麗·赫本
游客在撒梅數(shù)字化展館體驗(yàn)
2023年創(chuàng)意昆明系列主題活動(dòng)暨創(chuàng)意云南文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)以“七彩非遺·傳承與創(chuàng)新”為主題，著力突出非遺特色。緊扣展會(huì)活動(dòng)主題，昆明經(jīng)開區(qū)（自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)昆明片區(qū)）展區(qū)以“文化+非遺”為展示內(nèi)容，規(guī)劃設(shè)置了傳統(tǒng)非遺、數(shù)字非遺、旅游非遺等主題展位，展示獨(dú)具特色的彝族撒梅刺繡、撒梅雞制作技藝、石雕（影雕）非遺技藝及數(shù)字非遺產(chǎn)業(yè)建設(shè)運(yùn)用成果等。
彝族撒梅刺繡
撒梅文化的代表之一
昆明經(jīng)開區(qū)（自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)昆明片區(qū)）阿拉街道自古便是彝族撒梅人聚居的地方。撒梅人是彝族的一個(gè)分支，擁有悠久豐富的歷史文化傳統(tǒng)，服飾就是撒梅文化的代表之一。刺繡是彝族撒梅人服裝、腰帶、背帶、鞋帽上不可缺少的裝飾品，在圖案設(shè)計(jì)、挑繡技藝、色彩使用方面都具有鮮明特色。
彝族撒梅刺繡的材料有各種彩色絲線、各色土布或緞子，技法有挑花、推花、貼布花等，針法有平繡、疊繡、長(zhǎng)短針、纏針等，鑲邊有嵌鑲流邊、鎖邊（又分狗牙鑲、連環(huán)鎖、織鎖）等。為了方便制作，有的圖案不是直接在原物上刺繡，而是先將剪紙紋樣貼在小塊布或緞子上，刺繡完成再貼縫于鞋帽、腰帶、袖口或衣襟上。
彝族撒梅刺繡最常見的題材是花卉、動(dòng)物，如石榴花、玉蘭、紅牡丹、馬、蝴蝶等，色彩層次少而精、艷而不俗，圖案形式多樣、用色講究，反映出撒梅人獨(dú)特的審美情趣和對(duì)生活的美好憧憬。2005年，彝族撒梅刺繡被列入?yún)^(qū)級(jí)民族民間文化保護(hù)名錄。
出生于阿拉街道普照社區(qū)的張從仙，生長(zhǎng)在一個(gè)刺繡世家，12歲時(shí)正式向母親學(xué)藝，至今已有40年。張從仙的刺繡作品形式多樣，不僅具有實(shí)用價(jià)值，也是精巧的工藝美術(shù)品。2021年，張從仙申報(bào)成為昆明經(jīng)開區(qū)區(qū)級(jí)彝族撒梅刺繡非遺傳承人。
撒梅雞
彝族撒梅人傳統(tǒng)特色菜肴
撒梅雞是彝族撒梅人的傳統(tǒng)特色菜肴，是到阿拉街道做客不容錯(cuò)過的地方美食。
撒梅雞做法傳統(tǒng)，土雞宰殺清洗后，整只放入土鍋，加臘肉煨熟，取出煨好的雞放涼，切成小塊，加上切片的臘肉、姜片和蔥、干辣椒、花椒等佐料，用香油回鍋爆炒，再加入少許雞湯，待湯汁燜干時(shí)就可以出鍋了。剛出鍋的撒梅雞，色澤黃亮、油而不膩，麻、辣、鮮、香俱全，雞肉的鮮美和濃郁的臘肉相輔相成，雞肉肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁。
撒梅雞在食用時(shí)也有講究，雞爪一般由男主人食用，這是因?yàn)樵谝妥迦雒啡宋幕?dāng)中，“男主外”，要掙錢養(yǎng)家，吃雞爪有“大把掙錢”的寓意；按照中醫(yī)“滋補(bǔ)”理論，內(nèi)臟部分由家中長(zhǎng)輩及婦女食用，雞腿及雞胸則由小孩分食。
今年2月14日，撒梅雞制作技藝成功入選昆明經(jīng)開區(qū)第二批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
石雕（影雕）
在石頭上“刺繡”
云南石雕技藝已有上千年歷史，分布于昆明、楚雄、玉溪、大理等多地。技法以陽(yáng)刻、陰刻為常見，題材以神話故事人物和花、鳥、魚、蟲、獅、虎為主，也有一些少數(shù)民族題材的石雕。早先的石雕，手法粗獷，形象夸張，后期逐漸傾向于精細(xì)和逼真。
影雕是在“黑白針”技藝上發(fā)展起來的新工藝，原為惠安石雕中一個(gè)獨(dú)特的分支。清中葉，大師李周創(chuàng)造了影雕技法，利用“黑白針”工藝在花崗巖上雕刻影像。改革開放以來，影雕注入了強(qiáng)烈的現(xiàn)代藝術(shù)新觀念、新標(biāo)準(zhǔn)、新創(chuàng)意、新視點(diǎn)。近年來，影雕工藝出現(xiàn)了大版面的產(chǎn)品，同時(shí)擺脫黑白的局限，向彩色影雕發(fā)展。
2018年，石雕（影雕）技藝入選昆明經(jīng)開區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，同年，影雕藝人錢三毛獲評(píng)石雕（影雕）項(xiàng)目代表性傳承人。
數(shù)字非遺
數(shù)字技術(shù)讓非遺文化“活起來”
通過手機(jī)掃碼，一件非遺大師制作的紫陶壺作品背后的故事就能一目了然。接著往后看，紫陶壺上的魚兒、荷葉等圖案居然在手機(jī)屏幕上活靈活現(xiàn)地動(dòng)了起來，并且可以通過社交工具分享。參觀者不僅能知道每件紫陶產(chǎn)品的“前世今生”，還能對(duì)傳統(tǒng)非遺文化的特點(diǎn)有更加直觀的了解。
“數(shù)字紫陶”以非遺產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、數(shù)字產(chǎn)業(yè)化為主線，以溯源為手段，幫助企業(yè)規(guī)范行業(yè)數(shù)據(jù)格式，理清紫陶產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、資金鏈、價(jià)值鏈、數(shù)據(jù)鏈和治理鏈，以數(shù)字化的手段優(yōu)化產(chǎn)業(yè)業(yè)務(wù)流程，重構(gòu)商業(yè)模式，為非遺產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型開辟新的路徑。
“數(shù)字紫陶”是云南數(shù)字非遺區(qū)塊鏈綜合應(yīng)用項(xiàng)目單產(chǎn)業(yè)應(yīng)用案例之一，項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營(yíng)企業(yè)云南云鏈未來科技有限公司，是在昆明經(jīng)開區(qū)（自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)昆明片區(qū)）注冊(cè)成立的數(shù)字化轉(zhuǎn)型綜合服務(wù)商。據(jù)介紹，未來，云南云鏈未來科技有限公司將嘗試把該數(shù)字非遺項(xiàng)目模式運(yùn)用到云花、云藥等云南特色產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，讓數(shù)字技術(shù)更好地服務(wù)鄉(xiāng)村振興。
“戴上與電腦連接的VR眼鏡，操作手柄上的前后左右鍵，仿佛行走在民俗展示館中。不僅能看到民族服飾、民間用品等展品，參觀者還能在虛擬的數(shù)字化展館中點(diǎn)燃火把，伴隨著具有彝族風(fēng)情的音樂參觀。”云南點(diǎn)云科技有限公司還聯(lián)合自由象文化科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，利用互聯(lián)網(wǎng)、虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（AR）等技術(shù)，建設(shè)和開發(fā)了撒梅文化數(shù)字化保護(hù)和傳承展館。
撒梅數(shù)字化展館運(yùn)用計(jì)算機(jī)圖形學(xué)技術(shù)，用3D建模技術(shù)一比一還原撒梅文化歷史文物、生活用品、農(nóng)耕用具等，展品貼圖采用寫實(shí)風(fēng)格繪制技術(shù)，突出細(xì)節(jié)、紋理清晰，運(yùn)用Unity3D引擎實(shí)時(shí)光照技術(shù)構(gòu)建的內(nèi)部燈光效果，讓視覺效果更逼真。
展館從撒梅歷史發(fā)展線開始詮釋，通過188件展品、91張代表性圖片，將撒梅文化的特色一一展示在觀眾面前。（都市時(shí)報(bào) 全媒體記者楊滔）
