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近日，在昆明滇池國(guó)際會(huì)展中心舉辦的2023云南國(guó)際餐飲美食暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，由云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起，攜手各州（市）、縣（市、區(qū)）餐飲協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)、各大媒體在全省范圍內(nèi)開展的2023年云南省餐飲業(yè)金秋美食促銷活動(dòng)成為展會(huì)一大亮點(diǎn)。活動(dòng)以“看金秋美景、品金秋美食”為主題，以昆明市為重點(diǎn)，輻射各州（市），旨在激發(fā)消費(fèi)熱情，拉動(dòng)內(nèi)需、展示金秋豐碩成果，促進(jìn)滇菜創(chuàng)新發(fā)展，弘揚(yáng)滇菜飲食文化，進(jìn)一步提高滇菜品牌美譽(yù)度和知名度。
在促銷活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)動(dòng)16個(gè)州（市）餐飲協(xié)會(huì)舉辦了以“一州一器皿·一縣一食材”為主題的特色器皿、金秋食材展示活動(dòng)。各州（市）協(xié)會(huì)甄選了與餐飲有關(guān)的特色物品，包括文山的手工米線壓榨工具、玉溪銅鍋、香格里拉尼西黑陶土鍋器、昭通傳統(tǒng)醬土罐、曲靖潦滸土陶鍋、保山火山熱海宴土鍋、大理扎染、麗江馬幫鑼鍋、怒江火塘三角石板粑粑原石、臨滄佤族木制餐具、紅河氣鍋等，吸引了大批業(yè)界同行咨詢研究和大量賓客駐足欣賞。
活動(dòng)首日，6家昆明市知名餐飲企業(yè)在餐博會(huì)7號(hào)館開展美食促銷活動(dòng)，為全省餐飲業(yè)金秋促銷活動(dòng)拉開序幕。每家企業(yè)都準(zhǔn)備了3款以上金秋特色美食，以現(xiàn)場(chǎng)打折促銷為主、免費(fèi)品鑒為輔，獲得了大批參展商的好評(píng)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)還有多名網(wǎng)紅達(dá)人開展打卡直播活動(dòng)。參與現(xiàn)場(chǎng)促銷活動(dòng)的餐飲企業(yè)，也為直播活動(dòng)提供了首發(fā)團(tuán)購優(yōu)惠套餐，增加了直播活動(dòng)吸引力，帶動(dòng)群眾的消費(fèi)熱情。
區(qū)別于以往的促消費(fèi)活動(dòng)，本次促銷月活動(dòng)從“展館品鑒促銷+門店打折促銷+獲獎(jiǎng)菜品促銷+直播優(yōu)惠套餐+限時(shí)團(tuán)購套餐”五重角度為消費(fèi)者帶來優(yōu)惠，也為消費(fèi)者帶來更多的美食選擇和推薦，活動(dòng)優(yōu)惠名單及優(yōu)惠信息將持續(xù)通過“云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)公眾號(hào)”及部分媒體發(fā)布推送?；顒?dòng)期間，凡于10月13日首屆全省滇菜烹飪技能大賽上獲獎(jiǎng)的菜品，均在其所屬餐廳進(jìn)行優(yōu)惠售賣。
此次活動(dòng)范圍覆蓋全省，規(guī)模大、范圍廣，是一次展示云南傳統(tǒng)美食及飲食文化的盛會(huì)，將對(duì)弘揚(yáng)滇菜飲食文化和促進(jìn)云南餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。據(jù)悉，云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)將以此活動(dòng)為契機(jī)，更好發(fā)揮出餐飲行業(yè)在擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)、惠民生中的重要作用，推動(dòng)云南餐飲行業(yè)升級(jí)消費(fèi)載體、創(chuàng)新消費(fèi)模式、拓展消費(fèi)空間，高標(biāo)準(zhǔn)打造消費(fèi)新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài)、新賽道，助推云南餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（云南日?qǐng)?bào) 記者朱海）
