返回頂部
茶，是中國源遠流長的古老文化之一。在中國的千年茶文明中，茶山是一切的源頭。中國人在因循茶的習性，發(fā)現(xiàn)高山、云霧的山地擁有利于茶樹生長的天然條件，他們開始找尋這樣的山地，開墾成為種植茶樹的茶山。景邁山和武夷山，就是這樣兩座優(yōu)秀的茶山。
10月21日，景邁山·武夷山，中國茶山的兩個樣本——茶與茶的對話論壇于21日下午在昆明滇池會展中心舉辦。云南、福建兩地有關專家圍繞景邁山和武夷山茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”展開交流，探索中國茶山的發(fā)展模式，號召更多茶山進入生態(tài)與文化的對話中來，為推動中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力。
茶
是生態(tài)產(chǎn)業(yè)，更是文化產(chǎn)業(yè)
云南省人民政府參事王敏正認為生態(tài)是茶的基底和生命，文化是茶的靈魂。景邁山擁有千年萬畝古茶園，武夷山是世界紅茶、烏龍茶、白茶的發(fā)源地和萬里茶道的起點，景邁山·武夷山兩座高山都有茶的基因，在不同的地域，用不同的方式和文化表達，托起一方產(chǎn)業(yè)，成為中國茶山生態(tài)文明建設的兩個樣本。
在景邁山上，世居民族延續(xù)至今的社會治理體系，獨特的茶祖信仰、以“和”為核心的當?shù)夭栉幕?、保護生態(tài)的村規(guī)民約，以及互敬互愛的風俗習慣，實現(xiàn)了人與茶、人與自然的高度精神聯(lián)系。普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張林群向大家介紹景邁山古茶林是傳統(tǒng)的“林下茶種植”方式保存至今的實物例證和典型代表，符合世界遺產(chǎn)普遍價值標準。此次景邁山申遺成功，不僅意味著它的獨特價值在國際上得到了高度肯定，也為世界活態(tài)文化遺產(chǎn)保護提供了中國案例。
“今后，我們將把握普洱景邁山申遺成功的重大機遇，持續(xù)打響‘世界的景邁山、中國的普洱茶’茶文化品牌，堅持以產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標準化、品牌化為方向，全面推進目標市場開拓、名企名牌培育、有機茶園建設、茶旅融合發(fā)展的‘四大戰(zhàn)略’，加快構(gòu)建以‘茶元素’為主題，‘茶基地’為載體，‘茶科技’為引領，‘茶文化’為靈魂，一二三產(chǎn)融合的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，” 張林群說。
武夷山素有茶樹“品種王國”之稱，品種資源極其豐富，且大部分都具有獨特的品質(zhì)特征。同時，武夷山中遍布茶文化遺址，有唐至民國的古茶園、宋遇林亭窯址、元大德至明嘉靖御茶園、明大紅袍名叢、清龐公吃茶處、明至民國古茶廠、清茶政告示石刻等。茶，是生態(tài)產(chǎn)業(yè)，更是文化產(chǎn)業(yè)。
今天，茶已是中國鄉(xiāng)村振興的重要力量，更是中國生態(tài)文明建設的重要元素，同樣，茶作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是建設中華民族現(xiàn)代文明的重要成分。
發(fā)展
文化創(chuàng)意點亮中國茶
普洱市融媒體中心副主任、《普洱》雜志社社長羅洪波從兩地的風光故事說起，景邁山、武夷山，中國茶山的兩個樣本，是世界生態(tài)文明的組成部分。武夷山水天下奇，千峰萬壑皆如畫。武夷山是首批國家級重點風景名勝區(qū)之一。玉女峰、九曲溪，花香步道，美不勝收。
景邁山，全球首個茶主題世界文化遺產(chǎn)，世居民族，以生態(tài)智慧，向世人展示了“活態(tài)”文化遺產(chǎn)保護的“中國理念”和“中國案例”。正因如此，我們不難看出，武夷山，景邁山，在文明的版圖里，文化是它們靈魂。
羅洪波介紹說，今天，瀾滄古茶的茶媽媽也來到了現(xiàn)場，瀾滄古茶的大師在中國及與中國女排的互動，以文化的形式疊加了企業(yè)文化的核心競爭力，產(chǎn)品有分量，故事成經(jīng)典。
就像中國茶的每一個環(huán)節(jié)所包含的文化深意，都可以作為一種新的文化創(chuàng)意。不同的樣本匯集成文化創(chuàng)意的燈塔。挖掘是文化創(chuàng)意的根，保護是文化如花盛開的源泉，傳承是文化創(chuàng)造與創(chuàng)新的積累，傳播是文化的終極目標。到燈塔去，讓文化的創(chuàng)意點亮中國茶，拓展中國茶的世界與版圖。
科技
是茶的品質(zhì)保障
武夷星茶業(yè)有限公司品牌事業(yè)部總監(jiān)江佳道向大家介紹，科技是茶的品質(zhì)保障，其實更是茶產(chǎn)業(yè)的保障。武夷星作為三茶統(tǒng)籌的重要實踐基地， 過去十年，一直致力于創(chuàng)造一流茶科技創(chuàng)新研究氛圍，實現(xiàn)科技化引領產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。
武夷星的茶科技主要從三個方面入手，一是茶樹種質(zhì)資源的收集保護，繁育創(chuàng)新，生長應用，選取優(yōu)良茶樹品種，確保茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略布局。第二，在茶葉飲用安全性健康性方面，包括茶園綠色防控，生態(tài)茶園體系建設以及茶葉質(zhì)量安全品控三個角度開展一系列創(chuàng)新探索和生產(chǎn)應用。最后，武夷星全流程標準化建設，公司摸索總結(jié)出了“栽·制·審·泡·啜”，一杯好茶，九十九道品質(zhì)星標準并獲2021年“全國質(zhì)量標桿”榮譽，成為全國茶行業(yè)首家且唯一一家獲此殊榮企業(yè)。（春城晚報-開屏新聞記者 龔楚童 孫嘉辰 楊茜）
