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宜良縣市場監(jiān)督管理局根據(jù)《宜良縣推行餐飲單位食品安全管理“紅黑榜”制度》相關(guān)規(guī)定，對全縣餐飲單位進行“紅黑榜”評定，現(xiàn)予以公布2023年第一期“紅黑榜”名單：
紅榜
1.云南蘭老鴨學(xué)成飯店有限公司
2.宜良蓉盛園餐飲服務(wù)有限公司
3.宜良縣外婆味道飯店
4.宜良多昭有餐飲管理有限公司
5.清真玉橋園
6.宜良牛八碗飯店
7.云鵬飯店
8.華萊士（宜良二店）
黑榜
1.第一烤場
2.再回首小吃
3.宜良蔡氏飯店
4.宜良毛艷小吃店
5.宜良縣富學(xué)飯店
6.宜良縣匡遠鎮(zhèn)七里香小吃店
7.宜良悅來飯店
8.宜良鑫發(fā)源飯店
紅榜
1.云南蘭老鴨學(xué)成飯店有限公司
地址：宜良縣匡遠街道李毛營村昆石公路西側(cè)
上榜理由：1.證照公示規(guī)范，明碼標價，商品擺放規(guī)范有序，未銷售禁售食材；2.就餐區(qū)域環(huán)境干凈整潔，擺放有“光盤行動”提示牌、公筷公勺，服務(wù)人員著裝統(tǒng)一，三防設(shè)施配備齊全并正常使用；3.后廚衛(wèi)生整潔，餐具擺放有序，無衛(wèi)生死角，工作人員規(guī)范穿衣戴帽戴口罩；4.食材加工區(qū)域設(shè)置規(guī)范，設(shè)施齊全，生熟加工、儲存分離，建有采購臺賬和留樣設(shè)備。
2.宜良蓉盛園餐飲服務(wù)有限公司
地址：宜良縣鄉(xiāng)鴨湖小區(qū)C8-8棟
上榜理由：1.證照公示規(guī)范整齊；2.工作人員著規(guī)范的工作衣帽；3.加工制作過程實行“明廚亮灶”，廚房公開透明化；4.后廚整潔衛(wèi)生，物品擺放井然有序。
3.宜良縣外婆味道飯店
地址：宜良縣魚龍街和花園街交口愿景城市廣場F4
上榜理由：1.嚴格落實食品安全責任，證照公示規(guī)范整齊；2.后廚干凈整潔，加工制作過程實行了“明廚亮灶”；3.按要求設(shè)置公勺公筷；4.就餐環(huán)境干凈整潔、明亮。
4.宜良多昭有餐飲管理有限公司
地址：宜良縣南羊街道匡山小學(xué)內(nèi)
上榜理由：1.證照公示規(guī)范；2.加工經(jīng)營場所硬件配備、流程布局、食材采購、庫房管理、加工制作、供餐配送、洗消保潔等符合《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求；3.操作間場所衛(wèi)生、干凈、整潔，無衛(wèi)生死角；4、操作人員按要求穿衣戴帽。
5.清真玉橋園
地址：宜良縣鈺橋路20號
上榜理由：1.嚴格落實“門前五包”制度，環(huán)境干凈、衛(wèi)生；2.就餐區(qū)域整潔，無油污；3.倉庫內(nèi)物品擺放整齊；4.操作人員工作衣帽穿戴規(guī)范；5.證照公示規(guī)范。
6.宜良牛八碗飯店
地址：宜良縣匡遠鎮(zhèn)西山營新村6棟4號
上榜理由：1.前臺物品擺放井然有序；2.冷鮮柜內(nèi)干凈整潔；3.加工制作過程實行“明廚亮灶”，廚房公開透明化；4.就餐環(huán)境干凈整潔、明亮。
7.云鵬飯店
地址：宜良縣中國郵政集團公司宜良分公司東北門旁
上榜理由：1.店面干凈整潔，嚴格落實“門前五包”制度；2.工作人員著裝規(guī)范；3.規(guī)范使用三防設(shè)施；4.后廚干凈衛(wèi)生；5.就餐環(huán)境干凈整潔，無油污。
8.華萊士（宜良二店）
地址：宜良縣金星小區(qū)63號商鋪
上榜理由：1.餐飲服務(wù)場所環(huán)境清潔；2.食品安全主體責任履行到位，證照公示規(guī)范；3.物品擺放整齊，配備收納，食品貯存離地、離墻、分類、分架存放；4.后廚干凈整潔，食品加工操作過程規(guī)范。
黑榜
1.第一烤場
地址：宜良縣雉山坡坡腳
上榜理由：1.廚房未隔斷、封閉，食品與非食品未分開存放；2.未配備腳踩帶蓋垃圾桶；3.無三防設(shè)施；4.無三連池標識、無油污分離器；5.整體衛(wèi)生臟、亂、差。（責令整改）
2.再回首小吃
地址：宜良縣雉山坡坡腳
上榜理由：1.廚房未隔斷、封閉；2.未配備腳踩帶蓋垃圾桶；3.無三防設(shè)施；4.三連池無油污分離器、無標識；5.整體衛(wèi)生臟、亂、差；6.工作人員未按要求穿衣戴帽。（責令整改）
3.宜良蔡氏飯店
地址：昆明市宜良縣匡遠街道辦永安路4號商鋪
上榜理由：1.未規(guī)范使用三防設(shè)施；2.菜品銷售區(qū)域物品亂堆亂放；3.未規(guī)范使用三連池等設(shè)施，后廚環(huán)境臟亂，部分設(shè)施老舊損壞嚴重，有安全隱患；4.儲物間內(nèi)各種物品亂堆亂放。（責令整改）
4.宜良毛艷小吃店
地址：昆明市宜良縣匡遠街道辦金星小區(qū)48-2號
上榜理由：1.餐飲服務(wù)場所環(huán)境衛(wèi)生差，風幕機、墻面、燈上的油漬污垢較多；2.從業(yè)人員佩戴飾品、未按要求穿戴工作衣帽；3.操作間未配備清洗的三連池；4.食品貯存混亂，食品與非食品混放。（責令整改）
5.宜良縣富學(xué)飯店
地址：宜良縣匡遠街道永昌街永安路44號
上榜理由：1.私人藥品和食品混放；2.操作間內(nèi)消殺用品亂放；3.消毒柜內(nèi)物品擺放不規(guī)范，消毒柜使用不當。（責令整改）
6.宜良縣匡遠鎮(zhèn)七里香小吃店
地址：宜良縣匡遠鎮(zhèn)花園街東路二巷53號
上榜理由：1.未按要求設(shè)置三防設(shè)施，防蠅網(wǎng)老舊、油污嚴重；2.工作人員未按要求穿衣戴帽；3.后廚抽油煙機、地板、清洗池下方等位置油污嚴重；4.儲物間物品擺放雜亂。（責令整改）
7.宜良悅來飯店
地址：宜良縣匡遠街道花園街東路70號
上榜理由：1.未按要求設(shè)置三防設(shè)施；2.工作人員未按要求穿衣戴帽；3.后廚油污嚴重，衛(wèi)生臟、亂、差；4.物品擺放雜亂，垃圾桶未加蓋。（責令整改）
8.宜良鑫發(fā)源飯店
地址：宜良縣匡遠街道辦桃花村惠風巷2棟
上榜理由：1.后廚衛(wèi)生臟、亂、差，油污嚴重；2.物品擺放混亂，非食品與食品一同存放；3.店內(nèi)地面存在多處積水、灰塵較多，污染嚴重。（責令整改）
溫馨提示
宜良縣餐飲單位“紅黑榜”實行動態(tài)管理。被評定為“黑榜”的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，由市場監(jiān)督管理部門復(fù)查確認整改到位的，將通過原發(fā)布渠道公開整改后的信息，并移出“黑榜”，逾期未整改或拒不整改的，將依法進行處罰，直至吊銷證照；被評定為“紅榜”的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在復(fù)查過程中未達到紅榜標準，市場監(jiān)督管理部門將通過原發(fā)布渠道及時進行信息公開，并撤銷“紅榜”。
曝光是為了更好地規(guī)范，檢查是為了更好的提升。歡迎廣大市民群眾對餐飲服務(wù)單位“臟亂差”等問題進行投訴舉報，形成社會共治格局。
投訴舉報電話：0871-67527098
