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生姜在永勝一直有著廣泛的種植，是一項(xiàng)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物。近年來(lái)，永勝縣將生姜作為一項(xiàng)重要的蔬菜產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，讓“小生姜”拓展出了外銷的“大市場(chǎng)”。
多年來(lái)，生姜在永勝縣低海拔壩區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛種植。程海、三川、期納、濤源等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，群眾都把生姜作為一項(xiàng)傳統(tǒng)的蔬菜產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展。這幾年，隨著生姜的需求量日益擴(kuò)大，價(jià)格每年穩(wěn)中有升，永勝縣生姜種植規(guī)模日益擴(kuò)大，逐步發(fā)展到超8000畝的種植規(guī)模。
三川鎮(zhèn)菜農(nóng)彭俊華今年種了8畝生姜，目前正在采挖。他說(shuō)，生姜具有極高的豐產(chǎn)性，每畝可產(chǎn)生姜3000多市斤，今年生姜價(jià)格較好，收購(gòu)商到地里收購(gòu)，每市斤批發(fā)價(jià)3.5元，生姜的畝產(chǎn)值已超萬(wàn)元。
目前，永勝縣有兩大生姜批發(fā)市場(chǎng)，南片的主要供給大理、楚雄等市場(chǎng)，北片的生姜主供麗江、香格里拉等市場(chǎng)，每天有近100噸新鮮生姜發(fā)往全國(guó)各地，遠(yuǎn)銷新疆、遼寧等地。
