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陸良縣圍繞“建體系、強(qiáng)指導(dǎo)，抓標(biāo)準(zhǔn)、提質(zhì)量，擴(kuò)規(guī)模、促脫貧，優(yōu)服務(wù)、拓市場”目標(biāo)，積極組織技術(shù)培訓(xùn)，把學(xué)習(xí)成效轉(zhuǎn)化為推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大動力，同時(shí)加強(qiáng)對食用菌企業(yè)的扶持幫助力度，有力助推全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
走進(jìn)馬街鎮(zhèn)云南恒烜菌業(yè)有限公司，在菌棒生產(chǎn)線上，一個(gè)個(gè)食用菌菌棒經(jīng)過塑形、添肥、消毒等一系列操作后，送到工人手中，進(jìn)行最后的包裝處理，一箱箱裝好的“菌棒”即將裝車送到食用菌種植戶手中?！肮灸壳耙M(jìn)了新的技術(shù)，提高了品質(zhì)和產(chǎn)量，平均每年生產(chǎn)菌棒3000萬棒，免費(fèi)發(fā)放到農(nóng)戶手中，在公司創(chuàng)收的同時(shí)，也為廣大農(nóng)戶帶來了增收?！痹颇虾銦@菌業(yè)有限公司董事長劉雙全說。
除了種植，公司還建成了冷鏈保鮮配套設(shè)備，從種植戶手中收購的人工菌在此打包裝車銷往全國各地。這種“公司+基地連農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，以市場為導(dǎo)向，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為核心，實(shí)行“菌種制作、技術(shù)指導(dǎo)、訂單銷售”一條龍服務(wù)，再通過建立市場調(diào)節(jié)價(jià)格補(bǔ)貼機(jī)制，即為種植戶解決了種植上的困難，也消除了后顧之憂。菌菇種植戶劉壽全說：“我與恒烜菌業(yè)公司訂的包，每年有20到30多萬個(gè)。每次訂包之前，他們?nèi)坷酱笈锢飦?，幫我把種接好。在收購方面，給我們老百姓4塊的保底價(jià)，為我們老百姓提供一個(gè)好的保障。每年下來，我的純收入也有20到30萬元?！?/p>
食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展不但為當(dāng)?shù)厝罕婇_辟了致富新路，也帶動了陸良食用菌深加工產(chǎn)業(yè)的興起，各類新鮮的食用菌進(jìn)入加工廠，搖身一變成為了菌湯包、干香菇等老少皆宜的綠色菌類食品。一個(gè)個(gè)加工廠的開辦，不僅充分利用了地域資源優(yōu)勢，打造了食用菌特色品牌，還提供了大量就業(yè)崗位，實(shí)現(xiàn)了社會效益和經(jīng)濟(jì)效益雙贏。
陸良滇野食品有限公司錢存友說：“我們主要是進(jìn)行干制食用菌的深加工，還有自主研發(fā)的一款素食干巴，其他還生產(chǎn)了開袋即食的產(chǎn)品50多種，年產(chǎn)值在2000多萬，產(chǎn)量在800噸左右，帶動了周邊居民就業(yè)。”
為進(jìn)一步推動陸良縣食用菌產(chǎn)業(yè)形成產(chǎn)銷一體、分工合作的專業(yè)化規(guī)?；l(fā)展格局，縣供銷社認(rèn)真履行行業(yè)主管部門職能，在企業(yè)、農(nóng)戶、合作社之間牽線搭橋，做好服務(wù)保障，同時(shí)成立了陸良縣食用菌協(xié)會，搭建交流平臺，積極組織開展技術(shù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)參觀等活動，不斷推動陸良縣食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
陸良縣食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)過40多年的培育和發(fā)展，目前已獲得全國平菇生產(chǎn)基地縣、全省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大縣，體量和規(guī)模均位于全省縣域首位，發(fā)展格局初步形成。全縣有33家食用菌企業(yè)，專業(yè)合作社22家，生產(chǎn)種植基地6個(gè)，全縣食用菌栽培面積達(dá)204萬平方米，產(chǎn)量達(dá)14.88萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)20.8億元，有深加工龍頭企業(yè)8戶以上，年產(chǎn)量共2萬噸以上，年產(chǎn)值達(dá)2.1億元以上。
縣供銷社副主任、食用菌協(xié)會會長方喬文說：“下一步，在全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，我們采取的是建基地、擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，創(chuàng)品牌，深入實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同時(shí)培育和壯大龍頭企業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，并通過要素融合，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！?span style="text-indent: 2em;">（記者：盧瑋 資志輝）
