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昆明信息港訊 記者楊雁 1月17日，來自國(guó)內(nèi)、省內(nèi)近二十家茶飲品牌創(chuàng)始人齊聚昆明麒麟大口茶，參加“彩云之南——探索茶飲新機(jī)遇”2024茶飲洽談會(huì)，共同探索茶飲企業(yè)新機(jī)遇，找到顧客新需求，通過差異化打造獨(dú)特價(jià)值，共謀2024打開市場(chǎng)新局面。
國(guó)內(nèi)茶飲品牌創(chuàng)始人聚昆研學(xué)
麒麟??茶2017年起源于保山?個(gè)15平方米的小店，品牌自創(chuàng)立至今，本著用一杯茶和一群人的一生之力做好一個(gè)產(chǎn)品的宗旨，打造出云南茶飲單品銷量第一的好成績(jī)，2023年麒麟??茶銷售約75萬杯。目前共開設(shè)門店120余個(gè)，除三亞和徐州各有一個(gè)門店外，其他門店都分布在云南。2024年，麒麟??茶的目標(biāo)是將門店開到北京、成都、貴陽(yáng)、廣州、鄭州等全國(guó)10多個(gè)城市，門店總數(shù)增長(zhǎng)到300個(gè)。
參觀麒麟??茶企業(yè)文化
此次由麒麟大口茶主辦的茶飲洽談會(huì)也是全國(guó)茶飲企業(yè)創(chuàng)始人的一次深度研學(xué)交流活動(dòng)。麒麟大口茶創(chuàng)始人林森說：“面對(duì)疫情之后正在逐步恢復(fù)中的市場(chǎng)，每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者都有信心經(jīng)營(yíng)好市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)好事業(yè)?？扇绾文茏尨蠹仪斑M(jìn)的步伐快一些？找老師也許隔行如隔山，讓同一個(gè)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)伙伴們聚在一起，大家共同提供經(jīng)驗(yàn)和腦力，創(chuàng)業(yè)者來幫創(chuàng)業(yè)者，避免重走前人走過的坑，大家互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，就是這次研學(xué)交流活動(dòng)最大的意義?！绷稚寡裕ㄟ^這次交流活動(dòng)，從全國(guó)先進(jìn)的茶飲品牌創(chuàng)始人這里學(xué)到在未來的發(fā)展之路上，云南本土的麒麟大口茶品牌如何更精準(zhǔn)地定位品牌發(fā)展，在供應(yīng)鏈、加盟企業(yè)的選擇上如何更好地取長(zhǎng)補(bǔ)短，找到顧客最精準(zhǔn)的新需求，找到企業(yè)發(fā)展的差異化，探索茶飲新機(jī)遇，并最終創(chuàng)造出獨(dú)特的價(jià)值。
對(duì)于此次在此舉行的研學(xué)交流茶飲洽談會(huì)，源自江西贛州的茶飲品牌輕茶里創(chuàng)始人李楚河說：“目前輕茶里在江西、福建、廣東三省開了400家門店，輕茶里提供的茶飲品達(dá)35個(gè)品種，以水果茶飲品系為主。這次來昆明的茶飲界研學(xué)交流活動(dòng)非常好，雖然當(dāng)下茶飲界市場(chǎng)非常‘內(nèi)卷’，但云南麒麟??茶6年多來一直堅(jiān)守只做好一杯茶飲的精神值得學(xué)習(xí)?！彼€說，這次行業(yè)內(nèi)的交流學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓他深深思考如何打造好獨(dú)有的競(jìng)爭(zhēng)力，比如可以深挖當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品，制作出與別的茶飲品牌不一樣的特色飲品，比如云南的茶葉和水果都是最好的資源，這樣才能更好地贏得市場(chǎng)、贏得消費(fèi)者。
國(guó)內(nèi)茶飲品牌創(chuàng)始人參觀麒麟大口茶現(xiàn)場(chǎng)制作
從普洱走出來，目前已在云南各州市開有60余家門店的幸也咖啡創(chuàng)始人張三星說：“我們從2022年5月開始做咖啡飲品，至今不到2年時(shí)間。在今年的下一個(gè)產(chǎn)季來臨之前，我們計(jì)劃在普洱做一個(gè)幸也咖啡烘焙工廠店；在普洱再做一個(gè)幸也精品咖啡莊園；在西雙版納做全中國(guó)第一個(gè)干欄式建筑傣樓的幸也精品咖啡烘焙工廠店；在大理做一個(gè)大理院子的烘焙工廠店；在香格里拉做一家松贊林寺的聯(lián)名店。2024年，預(yù)計(jì)會(huì)開到120個(gè)門店。應(yīng)該說咖啡在普洱有悠久的種植歷史，我們就是要把當(dāng)?shù)氐脑颇峡Х榷勾蛟斐删房Х?。作為一個(gè)茶飲企業(yè)，我們目前在一步步做品牌積淀。未來的目標(biāo)是3年做到270家門店?！睂?duì)于這次研學(xué)交流，張三星說，麒麟大口茶可以精心打造一個(gè)產(chǎn)品，我們目前有20多個(gè)奶咖、純咖等產(chǎn)品，我們也可以在未來考慮打造出1-2款最受群眾喜愛的精品單品，比如即將在春節(jié)后上市的精品掛耳咖啡。
茶乙己的創(chuàng)始人張小秋則表示，未來的茶飲行業(yè)發(fā)展，將朝著更加數(shù)字化、自動(dòng)化的專業(yè)化之路發(fā)展，只有每一個(gè)環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)把關(guān)，以一絲不茍的態(tài)度和追求卓越的心境，抓住消費(fèi)者的味蕾，才能更好地贏得市場(chǎng)和消費(fèi)者的喜愛。
