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象牙色的果仁，飽滿，酥脆，滿口“奶香”——這是一顆新鮮夏威夷果該有的風味。作為公認的“堅果之王”，如今它全球最大的產(chǎn)區(qū)，在云南。
據(jù)云南堅果行業(yè)協(xié)會近日統(tǒng)計，截至2023年，云南夏威夷果種植面積達379萬畝，占全國的81.77%，占全球的49.22%，位居世界第一。
2023年，云南省的夏威夷果產(chǎn)量達到65,000噸，位居世界第二位。云南堅果行業(yè)協(xié)會會長陳榆秀預測：2024年，云南的夏果產(chǎn)量有望達到世界第一。
從上世紀90年代初至今，云南夏果走過了32年。曾經(jīng)的“洋品種”變成了“土特產(chǎn)”，云南邊疆山區(qū)超50萬農(nóng)民通過種植夏果走上了脫貧致富的道路。
這枚了不起的云南堅果，也是一塊肌理豐富的《云南風物志》切片。
一顆“夏果”走了32年，把云南變成全球最大產(chǎn)區(qū)
最近讓云南網(wǎng)友集體“破防”的，除了送哈爾濱的松茸餅干，還有互聯(lián)網(wǎng)上的明星年貨——產(chǎn)自臨滄、德宏的“國產(chǎn)有機夏威夷果”。
夏威夷果，又叫澳洲堅果。在中國云南，它還有個專門的名字叫做“夏果”。
2024年1月，“淘寶星產(chǎn)地”上線“堅果節(jié)”專場，3天成交總額破億元。來自云南的本土品牌“夏果媽媽”便是其中的翹楚。
不少云南網(wǎng)友調(diào)侃：“這么優(yōu)秀的土特產(chǎn)，又是只有我沒吃過對吧？”
事實上，云南種植夏威夷果的歷史已有32年。
上世紀90年代初，為了幫助邊疆脫貧致富，發(fā)展出口創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)，云南省政府首次引種澳洲堅果。負責種子進口的，正是20歲出頭的陳榆秀。
當時的陳榆秀，還是云南省糧油進出口公司的都市白領(lǐng)。如同熱播劇《繁花》里的“汪小姐”，她的“碼頭”，就在中緬邊境南傘鎮(zhèn)的22萬畝林地里。
20歲出頭的陳榆秀，親手播下進口的第一批種子。
1993年，30噸來自澳大利亞的“洋堅果”種子第一次漂洋過海，經(jīng)西雙版納海關(guān)進入云南。陳榆秀專門坐在麻袋上留影，紀念這一歷史性的時刻。
然而第一個10年過去了，3萬畝林地沒有開出一朵花。
這是澳洲堅果的特性決定的。一棵樹從種植到結(jié)果要經(jīng)歷8-10年，只有熬過去，才有可能獲得時間的獎勵——它的豐產(chǎn)期超過70年，足以養(yǎng)活兩代人。
如今的陳榆秀，仍然經(jīng)常在林間奔走。
為了讓農(nóng)民相信“致富果”的價值，曾經(jīng)愛穿高跟鞋的白領(lǐng)“陳小姐”，在接下來幾十年間變成了山林間健步如飛的“農(nóng)人”。
大家堅信云南能種出好堅果是有底氣的。臨滄、德宏等地區(qū)，自然條件本身就與澳大利亞原產(chǎn)地昆士蘭極為接近。
除了地形。這里大部分地區(qū)不是丘陵，而是山地。
選育本地化六大良種，攻克山地豐產(chǎn)栽培和水土保持技術(shù)，引進澳大利亞尖端技術(shù)……為了讓澳洲堅果變成真正的“云南堅果”，無數(shù)人扎根土地。
如今云澳達公司位于臨滄的夏果種植基地。
紅土地再次創(chuàng)造了奇跡。32年后的云南，已成為全球最大的夏威夷果產(chǎn)區(qū)。
截至2023年，云南夏威夷果種植面積達379萬畝，占全國的81.77%，占全球的49.22%，位居世界第一，年產(chǎn)量達到6.5萬噸。
云南堅果行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，目前中國市場的夏果需求量已達到10萬噸以上。2024年，云南的夏果產(chǎn)量有望達到世界第一。
從“洋堅果”到“土特產(chǎn)”，國貨堅果C位出道，未來可期
2003年，陳榆秀創(chuàng)立了云澳達堅果開發(fā)有限公司。
2019年，公司發(fā)布了“夏果媽媽”品牌，同時電商上線。夏果，真正成為了云南邊疆山區(qū)農(nóng)民們的“搖錢樹”。
截至2023年，云澳達堅果開發(fā)有限公司共擁有三個標準化種植基地，兩個出口級加工廠，并涉足夏威夷果全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)。通過“良種良法”示范，帶領(lǐng)云南邊疆山區(qū)超50萬農(nóng)民通過種植夏果走上脫貧致富的道路。
據(jù)淘寶統(tǒng)計，2023年下半年，與產(chǎn)地相關(guān)的搜索詞增速持續(xù)上升。在堅果品類，主要產(chǎn)地如“云南”“臨安”“吉林”等均成為高頻熱詞。
截至2023年，“夏果媽媽”品牌在淘寶的總銷售額已達到1300萬元。
這樣從種植、生產(chǎn)、加工到銷售全產(chǎn)業(yè)鏈運營的品牌，在全國行業(yè)內(nèi)還是首家。連續(xù)12年，云澳達公司都獲得了國家農(nóng)業(yè)部旗下的“中綠華夏”有機認證。
在“夏果媽媽”位于臨滄和德宏的種植基地，每年秋冬的新產(chǎn)季堅果，從采摘到烘烤不超過24小時，到上架不超過30天。
臨滄南傘鎮(zhèn)的居民們不一定記得住品牌名，卻一定能準確地指出工廠的方向：“就是那個大堅果了嘛！”
2012年，云澳達公司在南傘鎮(zhèn)投資3000萬元建設堅果加工廠，廠房外形就一顆碩大的棕色堅果，年處理量達到10000噸。
從人均GDP不足2000元的“老少邊窮”地區(qū)，到今天新興的產(chǎn)業(yè)重鎮(zhèn)，一幅橫跨32年的產(chǎn)業(yè)變遷畫卷徐徐展開。
在2019年之前，云澳達公司一直是作為優(yōu)秀的業(yè)內(nèi)供應商存在。如今云南夏果出來“自立門戶”，好東西自然也要給家鄉(xiāng)人先嘗。
2024年第一波過年回鄉(xiāng)的小伙伴們可能都已經(jīng)看到了：昆明長水機場到達大廳，立柱上的“夏果媽媽”廣告就像一個綠色的溫暖的擁抱。
有了故土情結(jié)的加持，每一顆清甜的果仁，都能嘗出一段充滿人情味的產(chǎn)業(yè)故事。
云南夏果，至此終于完成了“下山，進城”的小目標。
國貨堅果C位出道，未來可期。（昆明信息港 記者王竣彥）
