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連日來
小街街道的冰菜進入采收期
口感爽脆又富有較高營養(yǎng)價值的冰菜
一經(jīng)上市就深受消費者的喜愛
走進小街街道冰菜種植基地
一株株冰菜葉子上凝著“霜露”
看起來水靈剔透
這層看起來像薄冰的物質(zhì)
是莖葉自身的分泌物
據(jù)了解，冰菜是一種鹽堿植物
葉片本身較厚，可以牢牢鎖住水分
而且泡狀細胞的液體中含有鹽分
吃起來清脆爽口
還有一股淡淡的咸味
種植戶暴云秋說：“冰菜含氨基酸、鉀、鈉三大主要元素在里面，它用來生吃營養(yǎng)價值是最高的，也可以炒、燒湯，根據(jù)個人的口味去做?！?/p>
當天，暴云秋準備發(fā)50箱冰菜到昆明冷庫，再銷往貴州、長沙等地，每箱批發(fā)價為50元。暴云秋介紹，根據(jù)峨山的氣候，冰菜每年可以種兩茬，一茬可以采摘兩個多月。
“冰菜管理方式很粗獷，只要防蟲就行，農(nóng)藥幾乎不用打，也要少量水，肥料也是要的少?！北┰魄镎f。
據(jù)了解，暴云秋也是峨山唯一一家冰菜種植戶。早在十多年前，暴云秋就嘗試種植過冰菜，但由于品種稀有，當時很少有人認識，銷售市場不佳，就改種了其他蔬菜。直到2022年在餐館吃飯時無意間看到這道菜，讓她又看到了冰菜的市場前景。
“去年我種了一畝冰菜，收入有2萬元，今年我增種了半畝，相信隨著越來越多的人知道冰菜，市場行情會逐漸明朗?！北┰魄锝榻B說。（全媒體記者郭曉君 趙小平）
