昆明信息港訊(昆明日報 記者董宇虹)臨近春節(jié),各大型餐飲店年夜飯預(yù)訂火熱。2月6日,昆明食品安全宣傳周系列活動走進(jìn)裕豐源·春城雅宴,開展“龍年新春 年夜飯安心吃”主題活動,守護(hù)春節(jié)期間“舌尖上的安全”。
市市場監(jiān)管局邀請媒體代表以及15名食品安全觀察員參與活動?;顒又?,餐飲食品安全監(jiān)管人員、食品安全責(zé)任人帶領(lǐng)大家了解食物從食材采辦、驗貨、儲存、揀洗切、冷熱加工至裝盤上桌的全過程。市市場監(jiān)管局相關(guān)人員介紹了監(jiān)管部門日常監(jiān)管流程、餐飲經(jīng)營主體食品安全責(zé)任落實、消費者預(yù)訂年夜飯注意事項等。近期,相關(guān)部門已在全市承辦年夜飯的餐飲單位開展了182個批次的監(jiān)督抽檢,目前合格率為100%。