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4月6日，昭通市魯?shù)榭h發(fā)生4.9級地震。為避免災后可能對受災群眾飲食健康造成的危害，云南省市場監(jiān)管局發(fā)布緊急提示。地震后食品所處環(huán)境及狀態(tài)可能發(fā)生改變，在食用前需注意食品是否安全。
（一）預包裝食品。有嚴密封口的預包裝食品，如瓶（罐）裝飲料、盒裝乳制品、袋（桶）裝方便食品等，被污水浸泡、建筑物掩埋而無滲漏污染的，經(jīng)認真清洗外包裝并消毒后可繼續(xù)食用；如有滲漏污染，或外包裝明顯破損的則不可再食用。同時，應避免食用無包裝標識、來源不明的食品。
（二）其他食品。無包裝或有包裝而無密封措施的糧食制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品，未被污染，且無發(fā)霉、腐爛等變質情況的，須清洗后徹底燒熟煮透才可以食用，禁止食用已被污水浸泡、建筑物掩埋，或有明顯霉變、腐爛的食品。
（三）食品儲存和制作。食品的儲存要嚴防受到微生物、寄生蟲、化學品等的污染，畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品要和其他食物分開存放；食物制作前要用清潔的水認真清洗，不使用污水清洗水果、蔬菜，飯菜要燒熟煮熟，即煮即食，吃剩的食物要及時儲存，避免污染，再次食用要徹底加熱。
地震可能造成水源污染或供水設施損壞引發(fā)水質污染，不確定水質是否安全時，請盡量飲用正規(guī)廠家生產(chǎn)的包裝飲用水；如需飲用自來水、井水或其他水源水，請將水燒開煮沸10~20分鐘殺菌消毒后飲用，切忌飲用生水；使用容器儲水的，儲水容器和容器內(nèi)的水要進行徹底消毒后才可以使用，請勿飲用不符合飲用水衛(wèi)生標準或被有毒有害物質污染的水。
食品儲存和加工應遠離災害發(fā)生區(qū)域，防止余震和次生災害的發(fā)生。同時，還要注意食品加工人員的個人衛(wèi)生及加工環(huán)境的衛(wèi)生狀況，做好環(huán)境消毒。災區(qū)群眾若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，應及時撥打12315投訴舉報電話。（春城晚報-開屏新聞 記者王磊）
