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果粒大、甜度高的云南藍(lán)莓。 本報(bào)通訊員 張藝馨/攝
澄江藍(lán)莓種植基地。 本報(bào)通訊員 張藝馨/攝
藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)是僅次于草莓產(chǎn)業(yè)的世界第二大漿果產(chǎn)業(yè)。2004年，玉溪澄江市在省內(nèi)率先引進(jìn)藍(lán)莓進(jìn)行試驗(yàn)種植，拉開了云南藍(lán)莓商業(yè)化栽培的序幕。隨著早熟品種的引進(jìn)，云南已發(fā)展成為全國(guó)最具優(yōu)勢(shì)的藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)，擦亮了云南藍(lán)莓的金字招牌。
為推動(dòng)云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院充分發(fā)揮科技支撐引領(lǐng)作用，開展種業(yè)及高效種植關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，逐步探索建設(shè)具有競(jìng)爭(zhēng)力的藍(lán)莓現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。
勇闖良種選育的“競(jìng)技場(chǎng)”
藍(lán)莓為杜鵑花科越橘屬，多年生低灌木，對(duì)生長(zhǎng)條件要求較為嚴(yán)格。云南氣候具有晝夜溫差大、日照時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)，能夠滿足藍(lán)莓花芽春化所需要的低溫條件。其中，滇中及滇南凍害較少，且大部分地區(qū)土壤酸堿度適宜，市場(chǎng)常見的藍(lán)莓品種均可栽培，所產(chǎn)的藍(lán)莓花青素含量高、糖分積累多，品質(zhì)上乘，吸引了國(guó)際漿果巨頭Driscoll’s怡顆莓、Agrovision、佳沃、海升、光明、陶朗等企業(yè)紛紛入駐投資藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)。目前，云南藍(lán)莓種植面積達(dá)17.6萬畝，產(chǎn)量10.5萬噸，占全國(guó)產(chǎn)量的20%。
藍(lán)莓的品質(zhì)主要取決于三個(gè)重要因素，核心是品種，然后是栽培技術(shù)和氣候條件。種源是藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心和源頭，云南農(nóng)科院組建創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，從最早引進(jìn)的兔眼系藍(lán)莓品種“燦爛”、北高叢系藍(lán)莓品種“布里吉塔”“都克”等，到近幾年南高叢系藍(lán)莓品種“萊格西”“綠寶石”“天后”等30多個(gè)藍(lán)莓品種中，先后篩選出10余個(gè)品種，在曲靖、昭通、玉溪、紅河、保山等地規(guī)模種植，經(jīng)過10余年發(fā)展，現(xiàn)在的品種已經(jīng)迭代5代。
培育低緯高原藍(lán)莓品種是提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)對(duì)我省本土野生藍(lán)莓資源開展精準(zhǔn)鑒定和特異性資源創(chuàng)新利用，配組雜交組合100余個(gè)，培育1萬余株雜交實(shí)生苗，有望培育出適宜性新品種。
優(yōu)質(zhì)種苗則是高產(chǎn)的前提和基礎(chǔ)，團(tuán)隊(duì)研究建立起藍(lán)莓高效繁育技術(shù)體系，獲得“一種快速培育藍(lán)莓早期定型組培商品苗的方法”，研制云南地方標(biāo)準(zhǔn)《藍(lán)莓組培苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，云南省農(nóng)科院繁育生產(chǎn)的藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)組培苗曾經(jīng)占到云南市場(chǎng)的1/3，優(yōu)質(zhì)種苗及服務(wù)讓更多農(nóng)戶靠藍(lán)莓種植走上致富路。
深耕精準(zhǔn)栽培的“示范田”
盡管氣候條件優(yōu)越，但受土地、環(huán)境、水資源等多重因素影響，一定程度上制約了云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張，亟需探索出一條適合本地藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)、全周期供應(yīng)的特色化發(fā)展路徑。云南省農(nóng)科院對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)的花卉無土栽培模式，著力解決傳統(tǒng)土壤栽培的短板，研究集成藍(lán)莓綠色高效設(shè)施栽培技術(shù)，促進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)量和品質(zhì)雙提升。
云南省農(nóng)科院創(chuàng)制了高海拔地區(qū)藍(lán)莓兩段式栽培方法，第一階段為壯苗培育，充分利用云南立體氣候優(yōu)勢(shì)，在光熱資源豐富的中低海拔地區(qū)培育藍(lán)莓健壯苗；第二階段將培育到3年左右的藍(lán)莓健壯苗移栽定植于高海拔地區(qū)，實(shí)現(xiàn)當(dāng)年定植、當(dāng)年掛果。藍(lán)莓兩段式栽培方法有效解決了云南高海拔地區(qū)氣候寒冷、有效積溫低，藍(lán)莓生長(zhǎng)量小、童期長(zhǎng)、見效慢的問題。同時(shí)，高海拔地區(qū)的藍(lán)莓成熟期比國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)晚1至3個(gè)月，彌補(bǔ)了市場(chǎng)空檔期，為種植戶帶來更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前，云南基本實(shí)現(xiàn)了全年52周供應(yīng)新鮮藍(lán)莓，成就了全球獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)地位。
藍(lán)莓設(shè)施無土栽培的關(guān)鍵核心技術(shù)是動(dòng)態(tài)精準(zhǔn)肥水管控，如何關(guān)聯(lián)藍(lán)莓生長(zhǎng)狀態(tài)、栽培基質(zhì)、水源、尾液等動(dòng)態(tài)調(diào)整施肥配方成為技術(shù)難題。經(jīng)過多年研發(fā)，云南省農(nóng)科院研究的專利技術(shù)“基于相關(guān)性分析和數(shù)據(jù)修正的精準(zhǔn)施肥方法”“一種無土栽培灌溉系統(tǒng)及方法”等，在玉溪澄江、紅河部分藍(lán)莓種植企業(yè)進(jìn)行了實(shí)地驗(yàn)證及應(yīng)用，不斷為種植戶提供肥水檢測(cè)及技術(shù)服務(wù)。與傳統(tǒng)土壤栽培相比，示范區(qū)內(nèi)化肥使用成本平均節(jié)約33%、產(chǎn)量提高了200%。技術(shù)的應(yīng)用不斷提高單位面積質(zhì)效及水資源利用率，推進(jìn)了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。
打好技術(shù)裝備的“組合拳”
通過大力發(fā)展現(xiàn)代化、智能化的設(shè)施農(nóng)業(yè)，穩(wěn)步提升優(yōu)質(zhì)果蔬等供給能力，已經(jīng)成為云南省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的共識(shí)。《云南省設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》提出，支持標(biāo)準(zhǔn)化大棚和水肥一體化噴滴灌設(shè)施建設(shè)，以蔬菜、花卉、小漿果等為重點(diǎn)，突出全程裝備國(guó)產(chǎn)化、系統(tǒng)化、適地化。
云南省農(nóng)科院與成都智棚公司聯(lián)手，結(jié)合云南低緯高原的氣候特點(diǎn)，量身打造國(guó)產(chǎn)化的智能精準(zhǔn)肥水系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備、溫室控制系統(tǒng)，根據(jù)藍(lán)莓植株水分蒸騰量參數(shù)，指導(dǎo)水量精準(zhǔn)灌溉，減少尾液排放量5%以上，施肥精準(zhǔn)度在95%以上。該套設(shè)施價(jià)格僅為國(guó)外相同產(chǎn)品價(jià)格的40%左右，具有較大的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。
當(dāng)前，云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)仍然面臨品種迭代快、優(yōu)質(zhì)種苗供應(yīng)不足、綠色投入品市場(chǎng)混亂、精準(zhǔn)栽培標(biāo)準(zhǔn)化不高、灌溉水資源不足水質(zhì)不穩(wěn)定、品種保護(hù)體系不健全等亟需解決的問題。下一步，云南省農(nóng)科院將依托云南種子種業(yè)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)，在藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)建設(shè)科創(chuàng)基地，持續(xù)開展藍(lán)莓種業(yè)創(chuàng)新及設(shè)施精準(zhǔn)栽培技術(shù)研究與應(yīng)用，推進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)設(shè)施化、智慧化、精品化發(fā)展，助力將云南打造成全球最佳的高品質(zhì)藍(lán)莓生產(chǎn)中心。（云南日?qǐng)?bào) 記者陳云芬）
