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大理海菜亮相第十一屆北京國際餐飲業(yè)博覽會(huì)（攝于4月14日）。新華網(wǎng)發(fā)（洱源縣融媒體中心供圖）
海菜花，一種白花黃蕊的沉水植物，花朵“仙氣飄飄”極具觀賞性，莖葉則可以入菜，在云南大理一帶的餐桌上尤為常見，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“海菜”。近日舉行的第十一屆北京國際餐飲業(yè)博覽會(huì)上，來自大理洱源的新鮮海菜，出村進(jìn)城，亮相北京市場(chǎng)。
大理海菜亮相第十一屆北京國際餐飲業(yè)博覽會(huì)（攝于4月14日）。新華網(wǎng)發(fā)（洱源縣融媒體中心供圖）
近年來，洱源縣在推進(jìn)洱海流域水質(zhì)保護(hù)與農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的過程中，將人工種植海菜作為一大綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持和培育，已實(shí)現(xiàn)連片種植。然而海菜的保鮮期短，不易運(yùn)輸，嚴(yán)重制約了其產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2023年7月，在上海交通大學(xué)高原特色健康食品（洱源）創(chuàng)新中心研發(fā)人員的努力下，海菜的保鮮期提升至12天，有效拓寬了銷售市場(chǎng)。
大理洱源，農(nóng)戶正在采收海菜（攝于4月16日）。新華網(wǎng)發(fā)（羅新才攝）
洱源海菜花研究基地負(fù)責(zé)人段從貴介紹，博覽會(huì)期間，海菜廣受歡迎，在3天的展出過程中，已經(jīng)與10多家餐飲企業(yè)、生鮮企業(yè)達(dá)成了合作意向。段從貴介紹，公司在洱源縣共有研究基地200畝、海菜種植基地2000畝，目前產(chǎn)品試生產(chǎn)工作進(jìn)展順利，預(yù)計(jì)將于今年6月份實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。除積極拓展北京市場(chǎng)外，下一步還將在廣州、成都等地進(jìn)行推廣展出，持續(xù)做大海菜產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)更多農(nóng)戶增收致富，助推鄉(xiāng)村振興。（金亞清 羅新才 馬果清）
大理洱源，農(nóng)戶正在采收海菜（攝于4月16日）。新華網(wǎng)發(fā)（羅新才攝）
大理洱源，農(nóng)戶將新鮮采摘的海菜裝箱運(yùn)送上岸，下一步再送往基地進(jìn)行分揀包裝（攝于4月16日）。新華網(wǎng)發(fā)（羅新才攝）
洱源海菜花研究基地，農(nóng)戶對(duì)海菜進(jìn)行分揀（攝于4月16日）。新華網(wǎng)發(fā)（羅新才攝）
洱源海菜花研究基地，農(nóng)戶對(duì)海菜進(jìn)行分揀（攝于4月16日）。新華網(wǎng)發(fā)（羅新才攝）
洱源海菜花研究基地，農(nóng)戶將海菜捆扎后裝入盒子中（攝于4月16日）。新華網(wǎng)發(fā)（羅新才攝）
洱源海菜花研究基地，農(nóng)戶將海菜密封包裝（攝于4月16日）。新華網(wǎng)發(fā)（羅新才攝）
